本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了5 G( q$ J# A9 z- ?
以往总有人误摘到有毒的野菜6 A; A' ?; D; \2 `9 G0 L
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
0 `8 i$ a% O$ | S野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。( K/ s. U8 l2 p5 F) T
& k. z. w3 D' k. [; b5 @; P4 g1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
6 j o2 x! }5 V& q" q# S- c 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。; O# Z! X1 w6 }& ]* ?7 C5 p& H
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' E6 m0 r7 a" U% K: g; v) i* u-----------------------以下是有毒野菜--------------------------/ i! a: H7 R& g1 o* A6 G2 ]8 \/ A
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒; p" c' s0 v8 p/ |; q! N! m. U8 M
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
* D9 W+ D" I& z6 v. ^% V毒|
# M, J. C! m' G$ b4 P( W毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒( D& f, l( Q! j m: x. Y' m
毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
2 m& E( d2 a" c7 q毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒2 ?% b$ J+ D& f: Q0 c% M/ E
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒- J z& H# Z* @! z, ^9 g
毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡9 j9 @3 w/ v5 o/ o8 R0 ]
毒|发作时间：立刻|毒
, @) K) C4 ~) @7 G$ k毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒" Q! Z+ `2 D6 _9 V
( N0 ~" ^- h) A, }+ w) I8 P毒|
毒
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7 Q' Y z7 O5 ?# p% r- x. E3 P0 {毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒 f1 l9 E0 a i; m+ T& F
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒% H3 B' M2 ^8 ~2 ~! N3 ^3 y3 H. X
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|毒3 n- h7 U, T7 h' } o, L
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3 ^; X' W+ O. q毒|5.嫩秋水仙|毒9 \$ Z6 f' c# }/ E' Y9 o
毒| 有毒，可致人死亡|毒2 u' s: o) S1 C% b! e5 n' F
; |" N5 }) `& k9 c+ @毒|
|毒
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( J+ _# i; Y6 Y另外。。。。一点点小插曲
# H: ^+ E) z6 V7 R在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。' b& p* K1 a; J/ P
保护信息) H5 p6 u7 S) M! m) s' b
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx2 v1 t4 j6 z" m, m) L
区分野韭菜和有毒野菜的网页
, D1 t( f6 u Uhttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html! u2 E8 I, s- n. e" O
介绍野韭菜的网页
, {1 D: ]& {& u6 C& bhttp://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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