本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 $ W3 X5 L Z6 d" }
$ ?5 a4 q- ~3 O% @$ j. I1 A又到春天了，有到摘韭菜的季节了
) y3 F, j( N8 K. s# l" p以往总有人误摘到有毒的野菜* [8 t+ F/ z$ n7 ^; _
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
. w, e0 q E, S: o( m, W野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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6 H K0 `! o$ G3 h1 ]8 x5 |2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )' ]4 M+ W, L2 j6 N2 o
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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-----------------------以下是有毒野菜-------------------------- z: t5 @. Y& z; A" k! Z8 h
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒$ E" {( O: ^7 ?2 S# R* T
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
& k% o( u' X% P毒|
* x, n# c" K% |5 p P( G毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
u4 {# c0 Q$ r9 B' f毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
" `9 f2 c. a0 H. \# L6 M毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒! q S& P$ ~3 \' y9 ]9 S0 @0 v
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒7 C# W- B* d! O
毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡: I! Z* L1 _, n2 L5 I
毒|发作时间：立刻|毒1 z. {4 h6 z L0 j5 n
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒! Z+ `& M# m' w- Q
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毒|
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|毒# a8 p. [3 Z4 P5 h
( _$ E- m5 C) u4 i: r毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒
U4 f' v! A) R6 b毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
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$ @8 n: z5 e7 x/ Q* X, v毒|
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" x( g& w% Y( F毒|5.嫩秋水仙|毒
]1 E+ \. Z0 X7 H2 t毒| 有毒，可致人死亡|毒
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毒|
|毒
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6 @" h$ d; p( c8 Y# f5 E) |另外。。。。一点点小插曲( H# G1 W% i6 _0 q K2 a/ S% u
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
, B) X7 ` C4 U! P; V8 I" m保护信息 U/ ~8 ]( V& ~# V8 J# u2 [
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
; I* [. }/ h8 E; D, m c% _6 ^区分野韭菜和有毒野菜的网页
& [) {/ k8 F$ b6 F; uhttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html( q2 O1 k+ k1 m% W$ G9 \$ Q
介绍野韭菜的网页8 N3 z, w& `4 y- P6 j1 t
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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