这么多年来,西藏对于我来说,真的是一个既近又远的梦.从第一次看到布达拉宫和香格里拉以及雪山的图片后,去西藏就成了我的一个梦想.
2 I! n% [% z6 c" b! v/ w记得高中毕业的时候,买好机票,准备好一切,由于家人担心,去了医院做例行检查,医生(我们家世交)直接打电话让我家人退票~~~我属于遗传性低血压,最低的时候40-70,医生说我由于血压过低,去西藏有生命危险......(现在还在斗争,有那么严重嘛)
, H% Y" x0 e5 o7 E' s, A1 x$ ?1 p7 m; r去年8月,老爸老妈乐呵呵的买了火车票后通知我要进藏,兴高采烈,然后心安理得的说:你就在家呆着哈,我们多拍点片子给你看!当时郁闷之极~~~~~老妈虽然低血压,但是比我正常很多,去了还是打吊针了,两人玩了半个月,回来我看到他们拍的片子的时候,真的是有开心又难过~~~
5 t; J' X d8 A这么多年,一直关注着西藏的一切,就像是一种信仰,在我心里根深蒂固的盘在那里蠢蠢欲动~西藏的电影,图片,书籍,音乐等都在我生活里扮演着不同的角色~~~
7 c1 E( _' Q2 k3 z' `" Q墨脱.....这个词初识应该是从安妮宝贝的《莲花》里吧,那个曾经是全国惟一不通公路的县~那个1993年才有沙石公路通达的地方,那个几个月前才举行完奠基仪式的最后一条通县公路的目的地~~~~那个世界第一大峡谷雅鲁藏布大峡谷的深处传说中开满莲花的胜地,那个在很久很久以前古人称之为白马岗的地方~记得在看完《莲花》的那个晚上,beijing escorts,我查过资料,在那里整个地区道路艰险,冰川、泥石流、雪崩、绝壁和涛天巨浪的大河交错在一起,地形及其复杂,而且是背包客及驴友们想要征服的梦想.当时心里也在默默念叨,要是我也能去,那有多好~~~
% A" @1 ]' g& D1 `# I2 e+ o9 C3 y3 b而鲁朗,在藏语里,是"叫人不想家"的意思,听起来就很充满了诱惑,到底是什么样的地方,可以让人暂时忘记家的温暖和味道呢~海拔3000米;位于川藏路上;保存完好的藏区原始景区;鲁朗石锅.....这些关键词都不禁让我对鲁郎这个地方浮想联翩.2 F8 f# z' M p+ g2 t2 T, }) o) s
不听不知道,鲁朗石锅它的石材来自世界上稀有的天然岩石.产于林芝墨脱县,质地软绵.耐2000度高温.传热慢散热慢有菱镁矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成.含有人体必需的硅、镁、钙等十六种微量元素.用石锅蒸煮食物,它体内的微量元素会随温度升高释放出来,从而被人体更好地吸 收.石锅的母料始中国唯一一个不同公路的县城mm墨脱的特产.整块石头在原始森林内开采.由人力和畜力运出,挖凿而成.所以造价超高, 每个锅需3000多元人民币,omg......当时顿时萌发了直接打劫石锅的想法,可是,碍于石锅的重量,算闹~~(女生没有抱起来的可能性都)这里还要提一个 鲁朗石锅的特色为西藏特有的"手掌参",别看这小小的类似于小朋友手掌的小东西,可是滋补身体的上品呢~不但具有补肾益气、生津润肺,还有强壮肌体、安神增智等功效,有不老草之称~~~那天吃了好多个,哇卡卡卡卡~~~~6 B6 ` f& J2 a
擦擦"是藏传佛教模制泥佛像的藏语音译,源自梵语,意为"复制".源于古印度北方方言.据传在盛唐时期流入中国,"大唐善业泥,压得真如妙色身". 擦擦一词意为一种用凹型模具,捺入软泥等材质,压制成型脱范而出的模制小型佛像、佛塔.绝大多数擦擦是由一、二件模具压制成型脱范而出的,是为常例;也有变例,beijing escorts,即由几件模具在同一块泥上,经多次压制成型的一种特大型的擦擦.此种擦擦尺寸较大,存世量比较少.
) c8 A( M1 @! r周末,一堆好友相约圣宴墨脱,开始了一场味觉的奇异旅行~~% l8 Y& {% _0 E& K
环境篇:闹中取静,都市墨脱
* u$ A+ h' `% b7 q小店位于安定门外大街,虽然不在路面上,却也算好找,不管是地铁公交,下车后10分钟之内都可以找到~
' P, p& B( k' Z$ S遥远的就看到那浓浓西藏风格的装修和招牌,进去以后,更是觉得仿佛迷失在了藏地的某个隐秘的小店里~% p' E' J- [) U6 y
门口的把手上,缠着藏式的装饰" Z( L3 X4 E" K& I, L
桌子上端端正正的放着盛藏香的盒子/ Y" C& s, G7 s1 Z g
里面燃着地道的藏香,散发着一种特有的韵味
- h( ]+ ^3 z/ D3 w小黑板上贴着很多食客的留言
3 V8 G' t# y: I4 O* }还有关于墨脱的只字片语
* L$ i: S$ U2 b9 V浓浓的藏情从每一个细节里体现的精致而灵动
2 \) j, i) x. F这里的每一件展品都是出自店主的精挑细选
L% x0 x& n5 B! _) ]: b4 j, t# {西藏顶级画师的大作,藏在这样的深巷之中4 _" i4 e3 N$ e* h2 Q
艳丽活脱,有种特有的魅力/ g: P7 i+ @: f3 z( t! V* I( R
藏八宝,在这样的帷幔上静静展示着
5 V- I& I5 X/ _2 R. y- p7 j# | ^) m店里的一个角落) i/ ~ z: b$ g* O
安静,且有种特有的气质( V) i' o8 \- Z: E1 A5 l$ [
墙上的画,很多都是店主的得意之作
) n- \- N2 a9 |在这里,我们仿佛离西藏只有一步之遥2 R1 G% m" Q) ?8 J. @3 l9 U( X
每一个角落都精细的点缀着臧式的美丽
7 M. V, A7 n% @9 X嘿嘿,中国风( z( i1 G/ a9 T( a/ v; F: B0 T
足迹,手绘墨脱徒步线路地图
* i [. _9 F6 h2 ]$ H大块的色彩让我们的思绪也拓宽了不少
5 }$ }5 g7 S' x9 L/ q' S# r; s% p: x食器:赏心悦目,视觉圣宴# a! ^# ]# z8 @) M3 A( Y
我们常说,顶级的美食,要色香味俱全,而关于色第一层感官首先是美食的形态,然后是味蕾的感受,当吃尽所盛的食物时,会发现原来碗碟的花纹也是这么赏心悦目,这就是第二层的美感再次升华.8 Q2 ^& S& O, a6 \
美丽美味的食物,如果有适当的食器来盛载,那么首先感官上给人家的第一感觉就非常美妙,就算不那么美味的食物,有了美器的衬托,也会给人一种先入为主的美好感觉.这就是美食艺术中的一环mm食器的重要性.
% L) d/ b9 c% B6 I1 y+ o木制漏勺
4 I7 X9 V2 G! ?* j+ ]我最爱的大碗,粗陶烧制,图案算不上是精美,但是很有灵气
! R' ~! C; K4 a% Z: N/ t石锅里的莲* s9 B/ d) G8 t- T2 U9 l" I2 U- ]8 O$ |
墨脱
6 ~: l7 d! T5 t6 p饮品:手工出品,健康美体
% n2 D, Y! p$ W/ w d+ e8 e藏式奶茶,味道厚重,在口腔中温润的划过6 k8 F8 {1 Y5 t! M u
唇齿留香& ~" g) E# ~ v. i' D: b) Q$ W+ e
含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐.它的全株又是藏药之一, 有健脾益胃,降血脂 , 软化血管的功效,是有助健康,使人益寿延年的佳果$ Q# k+ t0 @$ m# I& O. y6 g
薄荷柚子茶 ,非常适合夏天
2 F! u7 N/ y s(柚子茶 薄荷叶 薄荷蜜2 q! h/ F; n, A) E8 @5 ^; V7 k
自制的柚子茶酱,加以新鲜的薄荷叶,柚子和薄荷的组合, 清香、酸甜、凉润,营养丰富, 味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用.3 p8 q" w) `; p1 i# @
晶晶亮透心凉~6 ]* R: n1 e* Z8 u3 f3 q
红色的饮品可是我的大爱
1 h1 o7 h7 b1 _3 W8 R% ~- W; J薰衣草冰橘茶% r( Q! P, x+ W1 i8 q! {
美食:古老藏情,传承延续
! `4 k; t l& r- w9 L! p0 ^) G3 p俏皮的小猪爱吃豆
2 m3 u A* A0 G7 ]1 D1 o0 H清甜的蓝莓山药
2 c M! W( A" u' T) E开动咯~~4 e0 T! p3 w4 h+ B
好吃不腻的蒜泥白肉- S* A0 ?+ _+ c5 I5 z
美味养生的雪山卓玛8 M/ x7 i& k7 ]* f( Z5 X1 |
饿虎扑食!5 o7 o4 D& j2 l, H
蜀地酸辣石锅鲶鱼: W5 @% s' s; e) ^# Y- D9 U
鱼肉入口即化,没有任何鲶鱼本有的土腥味~& n$ {- ~0 o2 z& e
源自重庆铜梁县的安居古镇!其口味和制作方法保证百分之百的正宗!其中的泡椒和酸菜都是产自安居镇当地,都是手工腌制而成!
; k" Q7 W+ l4 _; ]: O7 y强烈推荐!!!西藏鲁朗石锅土鸡 P C! T' _$ ~6 P
西藏鲁朗石锅土鸡是圣宴墨脱餐厅的主打菜品
1 T: Z" \# s: `4 G% Y这道菜是源自西藏林芝地区的鲁朗镇,在当地远近文明!很多游客在去西藏旅游途经鲁朗镇的时候都会品尝这道菜.西藏鲁朗石锅土鸡的第一大特点就是它容器石锅.- ^& B8 E' x+ b7 ?' f* i9 |
这个石锅产自鲁朗当地,它的石材开采自西藏墨脱县境内的雅鲁藏布江大峡谷,由于墨脱是全国唯一一个不通公路的县城,所以每个石锅的原料都是靠人背马驼运输出来的,然后在鲁朗镇依靠纯手工打制而成.
7 l- E7 R* q! y8 C5 i D6 d+ L; C. z(雅鲁藏布大峡谷是世界上最大的高山峡谷,峡谷内大部分都是无人区,很多地方至今都没人到达过,峡谷的极值深度达到6000多米!在峡谷中有一座特别著名的雪山叫南嘉巴瓦,海拔7000多米(7782)
; i+ W# Y1 ?4 Y( m( E& t石锅的石材叫做"皂石",属于云母石的一种, 它的质地软绵,耐得住2000℃高温烧烤,传热慢散热也慢,由菱美矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成,含有人体必需的硅、镁、钙、锰、铁锌等十六种微量元素.用石锅烹煮食物,它体内的微量元素会随温度升高而缓慢释放出来,从而被人体吸收.由于鲁朗石锅的材料很稀有,再加上制作的过程耗费大量的人力物力,所以价格非常昂贵,要3000元左右!在墨脱地区的门巴族人就使用这种石锅煮菜做饭,可以用很多年,世代相传!; `" B2 a/ E9 N. K9 `) a) N
这道菜的主要原料是餐厅定点饲养的柴鸡 ,在饲养的过程中主要喂食玉米等纯天然饲料,绝对没有添加过任何激素或者抗生素等药物,这种鸡的肉质鲜美,口感很好,有益健康.(鸡的学名为"宫廷皇鸡"在古代是专门用作宫廷里的观赏鸡! 为保证口感和味道,我们选用的鸡肉都是新鲜没有冷冻过的!" c, p. [1 Q9 f! M0 c6 b. C
在配料中最有特点的就是"手掌参" 这种参生长在西藏海拔3000-6000米的高寒雪域,天然纯净,保证0污染!含有丰富蛋白质、草酸钙、无机盐,具有补肾益气、生津润肺、安神增智等功效,在当地有"不老草"之称.店里的手掌参都是在鲁朗镇当地购买,价值300多元一斤哦~~: a" s. E( x( w# y
这道菜真的美容养颜的上品!
T7 v6 O& _7 y; E9 E3 d! D. n& u阿妈拉红薯饼,是用红薯打成红薯泥加入了佐料制作而成,里面有红豆,口感香甜(纯手工制作)* w( z$ }/ ~9 S6 M0 H
杂粮对我们身体格外有益
7 m3 I9 D& q% b) v' V( l秘制料碗/ O; q j) A: a9 c+ g
涮菜系列
3 c, O% }$ \6 s总结:
' S3 X" Y, j9 C; G9 |, x' d7 P圣宴墨脱绝对是京城巷子里精致派小店的代表~
9 O3 @ M* S# |+ m; v4 D: u地理位置优越,交通方便~
& w, L& B% b2 t) W9 D! v人均:80-100: |4 V% @; p a$ i* a, _- z3 h
推荐菜品:西藏鲁朗石锅土鸡(提前一天预定): }5 \0 w! `% n' t! e6 a. f
水煮风味牛肉
+ e( s$ W) K8 j蛋皮包包( q7 m% z6 V2 K( G( W4 O
糯米海参! d9 ?0 o5 d# h$ K1 D0 e" K' l. n4 y2 q
推荐饮品:
?) B0 I& A6 g藏式酸奶
+ K# J; u( L8 Y& I非常蓝莓(蓝莓汁 青柠 橙子)
7 N$ A; Z0 ^0 ~4 u" D8 q: M薰衣草冰桔茶 / |& {! u+ I3 A' G5 l' g& h) j v$ ~
about：5 {1 w3 p( j" k& s5 [: p0 n
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狗仔卡
发表于 26.5.2012 22:12:32
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