夏日的爽口小菜---凉拌芹菜

momo

夏天下厨做饭是最辛苦的事情，前面介绍了醉鸡 - 酱肘，今天再试验一下蔬菜：芹菜是夏天最好的凉拌蔬菜，芹菜中维生素B的含量较多。皮肤粗糙的女性不妨多吃。但是由于芹菜是吸光食品，不建议白天食用，最好晚餐的时候再吃芹菜。

方法很简单，就不用一步一步教了吧。只是象征性的给大家开阔一下思路。
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  R% C$ w) d9 k; L4 ~9 b原料：
    芹菜、    一小勺盐，    一大勺糖，    2勺香油，    一大勺生抽，    2小勺醋，    1瓣大蒜，剁蒜茸    一小勺辣椒油，如果喜欢吃辣的。 作法：
2 c! K; E/ w. N, Y. g, j) |0 ^1. 芹菜洗干净，切成大小合适的条，加上一小勺盐和一小勺糖，放大約10分钟出水。
" K- ?0 [& L7 @6 [, B& {1 j2. 把剩下所有的材料混合。
2 ], U6 P: c+ ]0 f3. 芹菜条和酱汁混合后，腌一两个小時。
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Hallemeister

今天吃这个吧。

momo

Hengshan.wang

芹菜不用煮吗

momo

哦，可以焯一下；还是看个人口味吧。不焯的话苦味重些。