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一般来说露天草莓在4、5月开始自然成熟，这样的草莓酸甜适中，味道可口。未到季节的草莓通常用大棚种植，在寒冷的冬春季节，利用风障、阳畦、温床、塑料大棚、温室等防寒保温设施栽培。这样生产出来的草莓营养成分也不低于露天栽培的草莓。但是有些草莓种植业户，为求草莓早上市、增加产量，卖个好价钱，就使用催熟剂或其他激素类药物，有的使用色素对草莓进行加工。这样草莓的生长期变短，颜色也就更新鲜，但是草莓味就变淡了，营养成分也大大降低。
激素草莓的坏处
有关专家指出，对于这些含有激素的水果，市民要少吃。因为食用后，激素沉积在体内，会对人的生殖等功能产生破坏。如果长期食用这种催熟水果，会导致小孩发育紊乱，一些未到青春期的小孩，会出现和自己年龄不相符的生理状况。这种残留在水果中的催熟剂，有可能导致小女孩乳房胀大，男孩嘴上长出胡子，嗓音变粗等现象。
如何辨别草莓是否用了激素呢
据专家介绍，草莓生长过快，很容易形成皮包水，有的草莓一碰就是一摊水。同时容易中间有空心。形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色新鲜了，但果味却变淡了。
怎样选择好的草莓
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发表于 3.4.2014 11:19:12
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