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本帖最后由 beobach2009 于 23.10.2011 19:16 编辑 5 s2 u. L" @5 W4 _% o
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饺子30个5欧,希望预定的同学站内联系,或电联0176679355914 D/ a/ h8 j1 [
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顾客满意的笑容* R' A' U ~' ^" C
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7 W+ ^, b6 _; n本周推出三鲜饺子。。。木耳,鸡蛋,大葱,虾仁,肉馅。。。。- g' k" S# m$ b) ?- n1 f0 P
7 n, V/ M% |! t) k; k, d. n% t4 }先发个材料图; j8 T9 W; |. Q( f& Z
8 n$ Z4 n7 T+ U8 p6 W本周的材料有菠菜。。。增加营养和水分,改变肉纤维的口感。
( ^4 o& _( B5 Y& X7 U5 T 虾仁,海鲶鱼肉。。。增加口感和海鲜的鲜味1 c q, P* ?5 [2 v9 H& {
大葱,小葱。。。两种葱的味道并不一样,大葱的味道更接近韭菜,他们的味道最先从馅料中体现。
' w0 K8 O } {; P: k 猪肉馅。。。馅料的基本调,同时提供动物脂肪,作为鲜味和香料的最佳载体。
" Q+ A4 I6 [! q. I- @7 A 木耳。。。为味道和口感提供了边界,把你的味觉从泛滥江海拽回杨柳青堤。。。
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调味料, 姜,胡椒。。。可以调和鲜味,同时综合油腻等过于厚重的味道。/ b- x# q$ v6 g- R' x5 A0 N; ~7 U5 J
鸡蛋。。。白蛋白作为水分最好的涵养剂,可以调节肉纤维的口感,蛋黄也可以提供柔和的鲜味。. D$ _, C- ]: l" J# ?
香油,味精,酱油。。。
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有一点,我可以肯定,那就是真心实意。。货真价实。。每一个饺子从馅料,到面皮,全部都用心包被在一起,成为一粒形状优美,饱含重重味道的饺子,她的味道可以勾起你种种的温馨回忆。。。。。包括那记忆中无法冲破的完美。。。感觉。
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9 l; t$ S' s# C8 F# G8 {& y有兴趣的同学可以加q$ F: C5 _1 L+ W" f
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