[分享] D.I.Y ---酸奶布丁简单做，完美的年夜饭点心

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[分享] D.I.Y ---酸奶布丁简单做，完美的年夜饭点心<br>一提到过年的年夜饭  ，就想起大量的好菜，平时难得一吃的菜齐聚一堂，一家人和和美美的大快朵贻，不过列好菜吃多了难免有些腻味，来个清爽的甜品吧,en 就来个布丁如何：）~<br>   你还是以为布丁只是甜品店的神秘咚咚么？来吧~让我们揭开布丁的神秘面纱~~  <br>首先原料1~如图哦 蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）<br><br><br><br>布丁的的灵魂性材料---明胶<br>这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到 我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，<br><br><br>把鱼胶和冷水混和 基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）<br>等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~<br>因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒<br><br><br><br>因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~<br>把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...<br>然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，<br><br><br>酸奶和明胶混和<br>我搅我搅我搅搅搅搅搅搅<br><br><br>找个容器装起来~<br>最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮<br>用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了<br><br><br>冷藏完毕 把布丁扣出来 ，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉…… <br>不过这一步欧忘了拍片………………<br>直接给大家看装饰完的样子咯<br>为了色泽和口感~最后装饰的时候浇上蜂蜜哦~<br>红色的是草莓酱~是不是很诱人？<br>当吃饭吃的酒憨耳热的时候端出这样一个布丁会觉得食欲大开呢~ <br><br><br>再放出一个一人份的布丁装饰法<br>很迷人的色泽，拿出去说是店里做的都完全没人怀疑哦，<br><br>去年做的~用草莓装饰也好漂亮<br><br>近点近点再近点~这个色泽杀人哪~~嘿嘿       <br>