白糖莲心粥

margaret

白糖莲心粥 <br /> 大米250克，去心莲子75克，白糖200克。 <br /> 大米淘净，放入锅内，加莲子、清水2升，旺火烧开后，用小火焖煮一个半小时左右，加白糖煮至米汤稠浓、莲子酥糯即可。 <br /> Dawnrain: 要选用去心的莲子，否则有苦味；莲心要煮酥，粥要稠浓，要突出香甜味（甜品）。 <br /><br />