開胃醒酒

gongjiang

4 ]5 E) _# _5 p' Y$ z/ }: K生猛龍蝦。
" m/ O) J4 k, u
3 J7 k1 s/ f8 a& X9 P  n6 T% k
: B  r4 f) I& }$ @" f# E9 y鮮菇扒菜膽，姜蔥焗龍蝦。


7 R7 q: |6 R, @' O. G! I最誘人的是龍蝦糕蒸蛋。

ck1983

请问楼主龙虾哪里买——

nearby

太馋人啦

往事不諫

好誘人

onthewolk

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
8 }; l( u7 N! n* s请问楼主龙虾哪里买——

+ D8 F8 b8 \; s( N) x看那盒子

九九艳阳天

龙虾很彪悍

糖丸

不错！龙虾怎么做的？

gongjiang

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
/ s0 V6 b/ ~3 s8 l! g! D请问楼主龙虾哪里买——

METRO, HAMBEGER 都有賣。

gongjiang

糖丸 发表于 23.6.2013 14:39
+ J- U" I9 B, J1 f不错！龙虾怎么做的？

$ c' Z% c8 r7 A! v) A- v做龍蝦最簡單，去腮去胃，無需師傅泡製。隨便用點自己喜歡的調味料，水煮，清蒸，油爆，烘爐烘， 炒鍋焗，明火燒，龍蝦刺身(生吃)，樣樣都精彩。
每年6月起到年底是龍蝦長最肥的時候，這段時間買龍蝦，只要是店鋪新進的龍蝦而沒有在水族箱里養多久的，就應該是肥壯的。比較一下雄性
龍蝦肉質結實飽滿，糕綠色(煮熟紅色像咸蛋黃)；雌性龍蝦肉質細嫩幼滑，糕黃色似奶油。個人買龍蝦喜歡雄性。

九九艳阳天

糖丸 发表于 23.6.2013 13:39
- R, l$ ]% C5 R0 c不错！龙虾怎么做的？

像唐僧肉白而嫩，据说清蒸最可口。呵呵