本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 ; P$ u7 ]7 x7 @5 `8 e2 P* b- J
~5 }, W% `5 I8 [$ p7 F又到春天了，有到摘韭菜的季节了9 Z5 j" H3 K; a, r3 `
以往总有人误摘到有毒的野菜
, Z7 l' H( P) p' Y* [& s特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
! _2 R0 N* u; A2 o野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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( w( M9 k& r) c/ K/ G/ H7 T1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )1 D9 X0 b' N; |
7 E% V4 D$ i& a7 I) X2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
8 Y& Q* ?$ b) {5 d7 J 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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2 ~ Q2 C# S W( A* [* F-----------------------以下是有毒野菜--------------------------8 o- _' z0 f, O/ e7 g
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒1 S" P6 k1 S: o$ K2 c; c
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )2 }6 i8 k' ?- {) f' V
毒|9 O1 z8 t$ ?1 o( b7 @( I
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
& l- }! f* }$ @8 h# h/ |5 x. l毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
% n' W. |/ a K: I' r毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
) i, m. P( c, _7 t
1 H# g- @' p2 Y6 J8 W% U& U毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
^, c* e4 R- r1 M) ?0 F8 f毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
) n5 L4 b# S( W5 S, r# X毒|发作时间：立刻|毒, ]6 W% U2 a- ] P
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒5 W7 O$ Y4 @$ C% l2 ~
* ^. z7 E& a1 ?9 P/ m毒|
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒$ T8 d0 W% d Y Q
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒+ m) {5 V( M( Q8 l( k
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毒|
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O" l1 r, U( W R: d7 C$ K! P$ N毒|
) P$ a) N* W+ R, e毒|5.嫩秋水仙|毒
, h7 S' M+ [% A8 m9 S毒| 有毒，可致人死亡|毒9 b1 }' g0 D& }& I
* L% E) v1 Y# R9 a& `0 \, R! H; b毒|
|毒+ b1 ?4 H* f- y" W* N, F
% t/ J9 ^' ]. Q另外。。。。一点点小插曲8 ?6 r8 Q+ N+ M' d3 z
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。, N0 q% X5 B. a) ~$ k
保护信息
5 @0 }7 v5 S% k9 F& K" Ohttp://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx2 H3 L' V- h! B" C
区分野韭菜和有毒野菜的网页1 |. a6 r m4 j4 L* E, F, V
http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
) v9 Z2 M8 v/ h4 t6 w3 [介绍野韭菜的网页
1 R/ _- I( T: U, Vhttp://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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