估计还没等风干就已经木有了。。。

我也要做！！！！

学习！！谢谢楼主！

切成片或者条比较入味。
* h: w: K! ?3 {* V7 F! {9 w" uzhongli 发表于 3.5.2009 22:20

嗯，是这样的；不过切成的片在锅里翻炒的时候不听话，不像“球”或是“块”那样能把料沾的均匀；下次我再试试“条”的。

口水ing

; g. w3 F8 m; ?4 K1 r4 p# x为什么不用老抽用生抽？
200888 发表于 3.5.2009 22:02

1 I7 k5 T& G( @( h8 ~. r+ c$ w. {7 {
因为上次试过老抽了，开始还不觉得什么，到最后几个步骤的时候，就会发现，肉还没烤都已经黑黝黝的了。这就是老抽的“功效”了，上色。当然你要是觉得颜色深一点更好，其实无所谓的。

已经用肉身试验过了，好吃。
+ i9 B! b' K8 }; H4 W

切成片或者条比较入味。

口水ing

4 o! `- {  {; G6 r3 m为什么不用老抽用生抽？