好久没在这里发帖了,众多高手纷纷冒出,献丑了 鱼香肉丝: 谢谢看帖,呵呵
不错,侧着切是为了增大菜叶的纤维组织和外面的汤汤水水的接触面积;说白了更进味。 ... momo 发表于 7.12.2009 13:58
手撕更好! VICTORIA 发表于 7.12.2009 13:16
我老妈说,白菜要侧着拿刀片,这样就更好吃呢,可以试试 leavelove 发表于 6.12.2009 22:58
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