小鱼能肯定不，这鱼肉是白色的，我搜了一下网上的鲷鱼的图片，看上去怎么不太像呢。。迷糊。 ...
呵呵2009 发表于 23.2.2010 14:16

    有红白两种的，红得贵点

这鱼味道很鲜美，貌似Augsburg的土人店和俄罗斯店卖的鱼要比慕尼黑便宜些

回复 26# 呵呵2009


   

我住在OEZ这边。说真的我还没见过土人店和俄罗斯店。

回复  呵呵2009

我一般都在NORDSEE买，有点贵。通常是12欧一公斤。能否告知土人店在哪里? ...
Nils2000 发表于 24.2.2010 14:09

慕尼黑的呀。。。。。。很多比较大一点的土人店都卖新鲜鱼的，还有比较大的俄罗斯店也是，，一般都比德国人的店便宜许多啊。。。。。

回复 21# 呵呵2009

我一般都在NORDSEE买，有点贵。通常是12欧一公斤。能否告知土人店在哪里?

http://en.wikipedia.org/wiki/Gilt-head_bream

肯定是Dorade,国内叫佳吉鱼，味道好，还没刺。国内都少见，在国内很贵的，比德国还贵。去年我爸妈来，我买了很多吃。

Dorade应该是海鱼多产于Schwarzmeer。我很喜欢吃这种鱼。我经常把它红烧；因为它味道很腥。不知还有更好的 ...
Nils2000 发表于 24.2.2010 13:47

    这个鱼很新鲜，我就烧了汤都没腥味，，，主要是看说海鱼受重金属污染严重，特别是一些体型大的鱼，比如鲨鱼，金枪鱼等，都不能多吃，所以我查查这个鱼咋样，这个鱼算小鱼类型吧，不知道我买的是不是baby所以算体型小的呢，反正海鱼最好不要吃太多了，，虾要比海鱼好。。

哪里的土人店有鱼卖啊，多少钱
winddance 发表于 24.2.2010 00:00

    土人店的鱼比较起来算便宜的，是6，99欧元一公斤，比较新鲜的

Dorade应该是海鱼多产于Schwarzmeer。我很喜欢吃这种鱼。我经常把它红烧；因为它味道很腥。不知还有更好的做法？