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真的不行的话用Backpulver 试试。 我Google了半天也没找到一个可以买到添加剂的网站。; d0 M+ @& i! }( b" p
Glucono-delta-Lacton 学名,E575,
% b2 e- Y* e* H' k+ @怕酸的话,和 CaSo4 按1比1,5 到1 比 2 混合。& F0 V9 [. x. H+ a$ Y+ ^2 L
添加量为干豆的2%。8 N9 ]( p: w# z1 R7 S7 N* z: y
谁学化学的,能提供个地方买这东东吗,为吃馋人的豆腐和豆腐脑 |
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