本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 # b+ L% H, Q8 V: g; S- }
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了
4 M) o2 b9 z3 m& B: m7 `, `以往总有人误摘到有毒的野菜
7 _9 O# D# d( S特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
( D$ V4 J( w3 f7 ^1 q野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。1 h/ e! Z+ ~' S6 y1 F o
- n; B$ N. v4 Q3 [' @3 ~1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )2 y3 ^7 f5 G6 K. M# ^* E
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
+ R6 [- h2 X% y% Y4 W5 }# c2 \' e 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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-----------------------以下是有毒野菜--------------------------: z5 p) |* n1 S2 z
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒
q# W% s/ I% v* `+ B3 b+ \毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
S/ w4 d8 L. O {; P, ^, w毒|( t- Y8 f- Z* X: |: E
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒. S1 O4 q2 K7 U" f7 w
毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒+ ^# ?; L7 k4 T/ V* H, r2 D
毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
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, M* H0 A! U4 K$ S3 U( m毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
8 \' [' I% q; [# z& n, A0 y毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
. w9 Q+ {* ~- O: j* V. X毒|发作时间：立刻|毒1 R. O2 `" L. N" e$ {0 f
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒
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8 T/ W. X1 q5 h- i! E; C/ ]毒|
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. }2 p5 i. p3 H9 w& q- r9 c毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒# n+ c2 ^9 e* S
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒0 S. l0 h2 ~* Q0 G+ |1 @% [" l
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* ?& o5 d. \: S$ M毒|5.嫩秋水仙|毒. u: ]+ q- U6 O" l8 u; E
毒| 有毒，可致人死亡|毒& J$ c$ v# s4 w( A, i( k
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毒|
|毒# c7 y* h5 p# J! {' z+ b: @3 ^# l
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另外。。。。一点点小插曲
% C% H$ W& C; \6 Q* h9 k6 X6 o在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
% Q4 L1 W0 ^, ]. Z3 i/ v保护信息, \& W5 Y( J' Y
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
- b2 R2 q/ v- I" c }# N. \' M区分野韭菜和有毒野菜的网页% x) }/ b% @$ _1 w5 `
http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html+ \5 R0 C: `0 x' r# V! l* i# [& `
介绍野韭菜的网页
+ [! l4 E. r$ j/ a1 F: zhttp://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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