红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带

GoldeneSonne

大年夜将到，无论是一家团圆还是好友相聚，一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此，红太阳专门为您提供了一份好礼。

8 v8 d6 N4 T4 x- m0 [# y! c整只烤鸭外带！！！
  k$ p; e+ s, F4 S9 O我们将精心准备足量的现烤整鸭，外酥里嫩，肥而不腻。您只需来到本店，交付20欧，即可将连皮带骨，份量充足的一份压轴大菜带回家，与您的亲朋好友共享美味时光！
除了传统的用鸭肉卷饼，鸭架也是一道美味。因此，我们也特别为您提供

鸭架煲汤菜谱
- O$ s3 d1 G  r, s+ _- s鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
  \' ?- G. l# U7 a- j
鸭架        一个
白萝卜        半个
( x: D# T9 s4 |盐糖        少许
. j* s; ^) E$ A葱花        少许
白胡椒粉        少许
; Z( @( k2 {2 f% J/ m9 E鸭架剁成块
白萝卜切块
8 I- Z; [  s+ w6 u  g​鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水
. L$ M* L/ ^0 y! A+ T/ L水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！
5 w3 M/ j* a5 X% u1 o; ]盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可
1 l8 _. k+ m/ }0 p3 N9 x

小贴士
0 z5 X0 V" V# m" q6 K+ R
1.萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；
2.最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！
7 m& T- u1 a! x- Y# ?( z+ ~4 W5 N3.盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了！

如果您选择到店聚餐，我们同样也准备了丰富的菜品，鸡鸭鱼肉样样齐全，让您大快朵颐，度过热闹非凡的除夕之夜。
8 m! e$ B" `2 |6 {* g6 x; [
干锅鸡，干锅虾，铁板鸭，铁板牛肉，夫妻肺片，红烧猪蹄，面拖黄鱼，香辣蟹，腊肉炒包菜......

在此太阳君代表红太阳全体员工，给各位拜个早年，祝各位新的一年事业顺利，学业有成，健康成长，恭喜发财！