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发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑 - J- o4 n6 D" x& D2 Y/ ~: b! ?: H
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为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。
- j' D) S, y" E: }, |
6 D6 Q+ x& [' k) f8 ~% y5 x首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。

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# V1 Z+ Q/ `1 |8 d' {下面是菜谱的链接。
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9 Y& _4 J6 p. t' }6 L照烧鸡腿
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  i2 K$ Z# F) s腊八蒜9 f, N/ u# n8 k6 N3 \! G! E
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1 d# M% ^; c: D5 v大虾
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简易咸水鸭
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法国深海螃蟹* t8 R: F, F) o
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0 `- i5 Z" q6 A% q  m& Z自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)8 t1 {' q. i. ?1 E/ j

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猪肉脯
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/ B0 L( B9 m4 l, t5 s& V0 `最家常的家常菜---辣子鸡丁5 ?  E& |& }2 }8 z# M

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甜米酒$ z8 K% e3 M' U# n

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酱油鸡- [9 h, T1 s- R3 P, C+ u" J. V
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香辣水煮鱼
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4 M+ f. b5 ~1 E, v1 p, u( h回锅肉
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春天的野菜- i/ V) s  G4 E  @$ I6 k, _- K

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* n; g# G6 W5 c3 b居家厨房小窍门 + |& P6 M3 o! q) d
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油炸篇》
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《炒菜篇》0 |/ O" {$ A7 C- p% o" b. O, Y' U$ }
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《面食篇》外《泡菜》
' U0 ?: P2 M- o5 B  j; g5 }! L  G; L3 O3 A  t: y. f8 v( m
《汤煮篇》
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《肉菜篇》
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《炖肉篇》) w  ]8 B+ ?' r6 k. I& b% ~2 e

$ ~* V: b+ x  }; {8 ]猪肉炒菜小窍门

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发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
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发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。   `, q- x3 o; b5 Y. D8 g
还有一个相对容易一些。# b+ Y% D0 G/ \% B' E
Asian Trade center
6 `, L+ r9 t! [0 L0 C4 j; mApoldaer Str., A$ m8 ]' ~- y7 K
Bus 10号线; A6 n# w7 i7 e; e5 x1 p) f
方向 gispersleben6 . j0 r3 ^# h) A. A3 J0 Y
但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。
+ e; |" n) C6 m# ]0 A2 i9 r然后下车走到马路对面就对了。9 M9 B8 v! w% [2 p. p# l( f
就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。
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0 n4 r; x. I3 ~& e: Q) s香辣蟹- i$ Y* k/ M% e4 h5 v6 u
; y* [0 F9 y1 A5 N" Z8 w
1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.1 F. b* a! y) L8 i" k- O7 E
2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。5 j2 m) F. p0 l# i" }
3。起锅的时候放鸡精和葱花
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发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
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7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
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8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
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9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
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10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
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