夏日的清凉小菜----花椒嫩醉鸡

momo

能否把花雕改成酱油，或者再加点酱油？我不喜欢白白的颜色，特别是肉类的。
9 _! |( P3 l8 Y& _& I) jhcode 发表于 28.6.2009 17:05

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谢谢关注。
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“改”成酱油是不大合适的，这样肉类的腥味就去不掉了；次之，“加”酱油再蒸，这种方法的确没听说过。不过没关系，近日我还会继续推出“酱牛肉”，这就是一定要加酱油的菜了；颜色也一定符合你的要求。

momo

请问 我没那个花雕酒 能不能用红酒或者啤酒代替？
$ H7 |1 J3 }$ Y! t, Q3 }钟皮皮 发表于 29.6.2009 00:21

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红酒有酸味；啤酒苦味太重；可以试试用Wodka代替。

Hallemeister

momo

% J9 O8 L" f+ \& W/ [Hallemeister 发表于 29.6.2009 10:37

! K) a$ V/ u+ g3 J+ [7 y3 v就管吃

Hallemeister

很好吃！

aaaaafdga

考试期间我看是没机会肯了。