这么多年来,西藏对于我来说,真的是一个既近又远的梦.从第一次看到布达拉宫和香格里拉以及雪山的图片后,去西藏就成了我的一个梦想.
( W4 H3 D1 k9 u, u: ]; u记得高中毕业的时候,买好机票,准备好一切,由于家人担心,去了医院做例行检查,医生(我们家世交)直接打电话让我家人退票~~~我属于遗传性低血压,最低的时候40-70,医生说我由于血压过低,去西藏有生命危险......(现在还在斗争,有那么严重嘛)4 i ]; s3 I& e& F- l4 f) _
去年8月,老爸老妈乐呵呵的买了火车票后通知我要进藏,兴高采烈,然后心安理得的说:你就在家呆着哈,我们多拍点片子给你看!当时郁闷之极~~~~~老妈虽然低血压,但是比我正常很多,去了还是打吊针了,两人玩了半个月,回来我看到他们拍的片子的时候,真的是有开心又难过~~~* ^# L0 P% x% ] T9 T7 F- l
这么多年,一直关注着西藏的一切,就像是一种信仰,在我心里根深蒂固的盘在那里蠢蠢欲动~西藏的电影,图片,书籍,音乐等都在我生活里扮演着不同的角色~~~
4 f+ U+ b( r- e5 ^6 M$ j% b% ^墨脱.....这个词初识应该是从安妮宝贝的《莲花》里吧,那个曾经是全国惟一不通公路的县~那个1993年才有沙石公路通达的地方,那个几个月前才举行完奠基仪式的最后一条通县公路的目的地~~~~那个世界第一大峡谷雅鲁藏布大峡谷的深处传说中开满莲花的胜地,那个在很久很久以前古人称之为白马岗的地方~记得在看完《莲花》的那个晚上,beijing escorts,我查过资料,在那里整个地区道路艰险,冰川、泥石流、雪崩、绝壁和涛天巨浪的大河交错在一起,地形及其复杂,而且是背包客及驴友们想要征服的梦想.当时心里也在默默念叨,要是我也能去,那有多好~~~; m' N7 a+ h8 }
而鲁朗,在藏语里,是"叫人不想家"的意思,听起来就很充满了诱惑,到底是什么样的地方,可以让人暂时忘记家的温暖和味道呢~海拔3000米;位于川藏路上;保存完好的藏区原始景区;鲁朗石锅.....这些关键词都不禁让我对鲁郎这个地方浮想联翩.0 [5 U/ N. `& m- i, B* T, R
不听不知道,鲁朗石锅它的石材来自世界上稀有的天然岩石.产于林芝墨脱县,质地软绵.耐2000度高温.传热慢散热慢有菱镁矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成.含有人体必需的硅、镁、钙等十六种微量元素.用石锅蒸煮食物,它体内的微量元素会随温度升高释放出来,从而被人体更好地吸 收.石锅的母料始中国唯一一个不同公路的县城mm墨脱的特产.整块石头在原始森林内开采.由人力和畜力运出,挖凿而成.所以造价超高, 每个锅需3000多元人民币,omg......当时顿时萌发了直接打劫石锅的想法,可是,碍于石锅的重量,算闹~~(女生没有抱起来的可能性都)这里还要提一个 鲁朗石锅的特色为西藏特有的"手掌参",别看这小小的类似于小朋友手掌的小东西,可是滋补身体的上品呢~不但具有补肾益气、生津润肺,还有强壮肌体、安神增智等功效,有不老草之称~~~那天吃了好多个,哇卡卡卡卡~~~~
1 M/ d0 v& f6 a/ C4 k- S擦擦"是藏传佛教模制泥佛像的藏语音译,源自梵语,意为"复制".源于古印度北方方言.据传在盛唐时期流入中国,"大唐善业泥,压得真如妙色身". 擦擦一词意为一种用凹型模具,捺入软泥等材质,压制成型脱范而出的模制小型佛像、佛塔.绝大多数擦擦是由一、二件模具压制成型脱范而出的,是为常例;也有变例,beijing escorts,即由几件模具在同一块泥上,经多次压制成型的一种特大型的擦擦.此种擦擦尺寸较大,存世量比较少.
- k% s! ?5 {. U9 `* W7 T周末,一堆好友相约圣宴墨脱,开始了一场味觉的奇异旅行~~
0 M, q6 r: G8 I% J4 d环境篇:闹中取静,都市墨脱
' ?4 y' o, D6 b小店位于安定门外大街,虽然不在路面上,却也算好找,不管是地铁公交,下车后10分钟之内都可以找到~9 O( ~1 t2 u. M5 n9 a3 D
遥远的就看到那浓浓西藏风格的装修和招牌,进去以后,更是觉得仿佛迷失在了藏地的某个隐秘的小店里~5 C$ P% p& C3 |) E4 N
门口的把手上,缠着藏式的装饰
. n+ s6 I ^/ X- n+ j; Z: e- w- m桌子上端端正正的放着盛藏香的盒子
7 D- o* N: P+ y8 s5 [; [% o; n里面燃着地道的藏香,散发着一种特有的韵味
1 u) Y- K. a) W* ^( j* g- T5 X小黑板上贴着很多食客的留言
$ B- q+ u8 l) t6 D/ W& Y s还有关于墨脱的只字片语# ?+ a; T0 o% a g( d# N' y
浓浓的藏情从每一个细节里体现的精致而灵动
" [* v) p$ |8 L% t! @# E+ u1 b' J这里的每一件展品都是出自店主的精挑细选# R) }4 M- k3 o2 Q4 D4 m
西藏顶级画师的大作,藏在这样的深巷之中5 b5 b s1 v9 ^% O4 o9 v, ]
艳丽活脱,有种特有的魅力
6 S. u5 r0 B- ^. e2 N藏八宝,在这样的帷幔上静静展示着
: I a- s0 W: N$ v店里的一个角落0 ^% v; v( K p: b: C! M& e
安静,且有种特有的气质
6 h6 `2 N3 [) B9 t墙上的画,很多都是店主的得意之作3 J3 ?* x9 H' l* N
在这里,我们仿佛离西藏只有一步之遥
4 P5 @" {# j" X! U# |每一个角落都精细的点缀着臧式的美丽% f3 G( w( n E* M0 S1 r
嘿嘿,中国风' o3 V' j# ?% l) c
足迹,手绘墨脱徒步线路地图
! k7 _8 L- L1 \+ K- Y. W大块的色彩让我们的思绪也拓宽了不少& G8 d. M& l- e& S
食器:赏心悦目,视觉圣宴! x* E, N# \; J* w2 H% H- p$ R, p
我们常说,顶级的美食,要色香味俱全,而关于色第一层感官首先是美食的形态,然后是味蕾的感受,当吃尽所盛的食物时,会发现原来碗碟的花纹也是这么赏心悦目,这就是第二层的美感再次升华. f* V1 u$ j1 }3 r- a! Y6 ]
美丽美味的食物,如果有适当的食器来盛载,那么首先感官上给人家的第一感觉就非常美妙,就算不那么美味的食物,有了美器的衬托,也会给人一种先入为主的美好感觉.这就是美食艺术中的一环mm食器的重要性.
4 t4 z' D3 O& v. b; z6 G木制漏勺0 C0 @2 `( D f( O$ ` i
我最爱的大碗,粗陶烧制,图案算不上是精美,但是很有灵气" Q( T2 i; \$ a- D/ @) [
石锅里的莲
+ u5 S! b9 y6 y, ^6 Z1 m墨脱& k! b1 |' N+ h- s* N! @! {; {
饮品:手工出品,健康美体9 o5 t ?; o( `1 }! l* ^3 d
藏式奶茶,味道厚重,在口腔中温润的划过; C; y) I8 P; ~/ u) r& h
唇齿留香
' w. ?4 S5 E( d3 E: d含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐.它的全株又是藏药之一, 有健脾益胃,降血脂 , 软化血管的功效,是有助健康,使人益寿延年的佳果
4 {4 k3 J' h/ }6 E薄荷柚子茶 ,非常适合夏天
0 o0 O& h3 J- R- P) }" U- j/ z(柚子茶 薄荷叶 薄荷蜜2 T# o0 i$ [9 p |5 Q5 ?
自制的柚子茶酱,加以新鲜的薄荷叶,柚子和薄荷的组合, 清香、酸甜、凉润,营养丰富, 味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用.
2 f% D" ?9 Y) L. q/ ~9 T晶晶亮透心凉~9 H6 A7 G9 k+ F
红色的饮品可是我的大爱
* e( e5 R" t3 w6 ?6 @" @& S薰衣草冰橘茶
* F1 B: z+ }$ l美食:古老藏情,传承延续1 ?- L( V3 b) \; I
俏皮的小猪爱吃豆5 A& H/ G5 l7 n, _0 f, m6 ^
清甜的蓝莓山药
+ D9 K* c- P z+ H @/ b/ x8 c. p/ s2 U开动咯~~- T6 y7 p8 o/ B# b9 J' \9 q$ ]6 a
好吃不腻的蒜泥白肉+ f& Q) h# X0 H5 ^
美味养生的雪山卓玛
U$ j) }( r' F5 i2 ]4 L9 @0 S0 v7 a- l饿虎扑食!
4 F% I' m' _/ ^2 F* h蜀地酸辣石锅鲶鱼
7 @6 a0 s3 M% i+ K: o8 ]$ [鱼肉入口即化,没有任何鲶鱼本有的土腥味~- m" i; N! h5 v! R* b
源自重庆铜梁县的安居古镇!其口味和制作方法保证百分之百的正宗!其中的泡椒和酸菜都是产自安居镇当地,都是手工腌制而成!3 I7 \/ ^* I$ Y s4 F% v
强烈推荐!!!西藏鲁朗石锅土鸡/ k8 s! J8 G! E) D
西藏鲁朗石锅土鸡是圣宴墨脱餐厅的主打菜品
& c" o$ U3 [) [3 Q0 D( F这道菜是源自西藏林芝地区的鲁朗镇,在当地远近文明!很多游客在去西藏旅游途经鲁朗镇的时候都会品尝这道菜.西藏鲁朗石锅土鸡的第一大特点就是它容器石锅.$ e& A0 }/ ?- P% S0 w: X% i
这个石锅产自鲁朗当地,它的石材开采自西藏墨脱县境内的雅鲁藏布江大峡谷,由于墨脱是全国唯一一个不通公路的县城,所以每个石锅的原料都是靠人背马驼运输出来的,然后在鲁朗镇依靠纯手工打制而成.( l j' R9 D0 v; C
(雅鲁藏布大峡谷是世界上最大的高山峡谷,峡谷内大部分都是无人区,很多地方至今都没人到达过,峡谷的极值深度达到6000多米!在峡谷中有一座特别著名的雪山叫南嘉巴瓦,海拔7000多米(7782), S1 m5 G& E6 T" q
石锅的石材叫做"皂石",属于云母石的一种, 它的质地软绵,耐得住2000℃高温烧烤,传热慢散热也慢,由菱美矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成,含有人体必需的硅、镁、钙、锰、铁锌等十六种微量元素.用石锅烹煮食物,它体内的微量元素会随温度升高而缓慢释放出来,从而被人体吸收.由于鲁朗石锅的材料很稀有,再加上制作的过程耗费大量的人力物力,所以价格非常昂贵,要3000元左右!在墨脱地区的门巴族人就使用这种石锅煮菜做饭,可以用很多年,世代相传!4 O& X* D* Q, C9 u1 y
这道菜的主要原料是餐厅定点饲养的柴鸡 ,在饲养的过程中主要喂食玉米等纯天然饲料,绝对没有添加过任何激素或者抗生素等药物,这种鸡的肉质鲜美,口感很好,有益健康.(鸡的学名为"宫廷皇鸡"在古代是专门用作宫廷里的观赏鸡! 为保证口感和味道,我们选用的鸡肉都是新鲜没有冷冻过的!7 X5 h! E8 x, A& c; R( X3 Y
在配料中最有特点的就是"手掌参" 这种参生长在西藏海拔3000-6000米的高寒雪域,天然纯净,保证0污染!含有丰富蛋白质、草酸钙、无机盐,具有补肾益气、生津润肺、安神增智等功效,在当地有"不老草"之称.店里的手掌参都是在鲁朗镇当地购买,价值300多元一斤哦~~1 K$ `# R g5 ~: \( m) g1 X
这道菜真的美容养颜的上品! V0 v2 c( d0 O$ y7 Z4 j
阿妈拉红薯饼,是用红薯打成红薯泥加入了佐料制作而成,里面有红豆,口感香甜(纯手工制作)
( Y$ e% p) B. R3 v% G杂粮对我们身体格外有益
$ x7 V+ P. M8 V# o秘制料碗, N+ F; t1 |( c% m: T
涮菜系列" u, \7 a3 ^! H+ ]* u) A" t
总结:
. Q, }; p) w0 H$ S圣宴墨脱绝对是京城巷子里精致派小店的代表~
! j, j/ \. U. I$ f地理位置优越,交通方便~- F! ?9 X9 _! A$ X' @1 ?+ C& J
人均:80-100
$ _: Y# R" h3 K) `; M6 u" [; U推荐菜品:西藏鲁朗石锅土鸡(提前一天预定)( }6 R7 Y+ Q Y) E' r
水煮风味牛肉8 M. A, ~7 z) I5 h" l8 \
蛋皮包包8 _6 ^- M1 b& T3 q. X+ u3 O
糯米海参- Q- \8 j0 W$ j
推荐饮品:' g$ ^ p1 f) L) P8 w" e
藏式酸奶1 `5 r7 Y! i" m! \
非常蓝莓(蓝莓汁 青柠 橙子)
6 W d6 G L2 V- j2 h o7 J薰衣草冰桔茶 $ O) q% v9 w) W; r& P% h3 b9 E1 F
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狗仔卡
发表于 26.5.2012 22:12:32
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