云南美食亮相联合国日内瓦办事处

大长今

　　29日，米线、松茸等云南特色食材在滇菜烹饪大师的精心制作下，摆上了联合国驻日内瓦办事处的餐桌。

　　作为“感知中国·美丽云南”系列活动的其中一场，来自云南的中国滇菜烹饪大师董超宇和尚杰贤精心制作了干烧茄汁大虾、彩云卤水鸭脯、山珍烩豆腐、云南炒米线和七彩松茸炒时蔬等精美菜品，分成两组套餐在万国宫餐厅售卖。

　　正宗滇菜套餐受到联合国工作人员的欢迎，午餐时间刚到，取餐台前就排起了长队。中国云南省餐饮与美食行业协会也在餐厅内设置了展台，展示及售卖云南特色糕点。

　　此外，作为此次美食交流的一部分，4位中国烹饪大师28日制作了风味豆豉鸡、XO酱煎焗豆腐、扬州什锦炒饭等中国八大菜系经典菜品在万国宫餐厅售卖。两家云南本土企业也于28日在餐厅展示了咖啡和松茸产品。

　　据介绍，这次美食交流活动的全部收入将捐献给联合国日内瓦办事处中文书会。

　　“感知中国·美丽云南”系列活动由中国国务院新闻办、云南省人民政府、中国常驻联合国日内瓦办事处及瑞士其他国际组织代表团和联合国驻日内瓦办事处共同举办，于本月27日至9月6日在联合国驻日内瓦办事处所在地万国宫举行，包括文艺演出、非物质文化遗产展演、美食文化交流、图片展等多种形式。(记者吴陈 施建国)