红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带

GoldeneSonne

大年夜将到，无论是一家团圆还是好友相聚，一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此，红太阳专门为您提供了一份好礼。
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/ W5 O7 ~) Q9 s$ b' K整只烤鸭外带！！！
我们将精心准备足量的现烤整鸭，外酥里嫩，肥而不腻。您只需来到本店，交付20欧，即可将连皮带骨，份量充足的一份压轴大菜带回家，与您的亲朋好友共享美味时光！
除了传统的用鸭肉卷饼，鸭架也是一道美味。因此，我们也特别为您提供
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& L/ N' k, v( J2 [5 z鸭架煲汤菜谱
- r5 d) B2 J) }& C; j8 t鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
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鸭架        一个
白萝卜        半个
4 E* e( U2 C3 R* C+ \2 g0 z盐糖        少许
/ m# s8 @7 b2 [* ?葱花        少许
白胡椒粉        少许
- o0 M0 [% z1 P. t* v, @$ g鸭架剁成块
, J/ O: r$ k" V* S4 |( S  {白萝卜切块
% K) \: T$ V' K3 a$ l8 o: ~​鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水
水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！
8 B# `4 F- I* r7 }6 v# O盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可
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( s, I" G3 P: `) p' b  w
$ I- T. H2 }. ~5 k) p小贴士

, H; A$ W( q) s+ d1.萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；
2.最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！
3 l1 d; u6 Z- ^  D3.盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了！

. S, f' j3 K, Q1 r如果您选择到店聚餐，我们同样也准备了丰富的菜品，鸡鸭鱼肉样样齐全，让您大快朵颐，度过热闹非凡的除夕之夜。
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干锅鸡，干锅虾，铁板鸭，铁板牛肉，夫妻肺片，红烧猪蹄，面拖黄鱼，香辣蟹，腊肉炒包菜......
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. B4 c$ {0 R! S0 T在此太阳君代表红太阳全体员工，给各位拜个早年，祝各位新的一年事业顺利，学业有成，健康成长，恭喜发财！