与超市抗衡，德国肉店推自动卖肉机

KaiyuanEditor

欧洲时报德国版讯，为了与Aldi、Lidl和Rewe等超市抗衡，德国肉店不得不在“便民度”和“营业时间”方面出奇招，推出了不停业的自动肉制品贩售机。

这些肉制品贩售机的名字多种多样，比如“Wurstomat”、“Grillomat”或“Schlemmerbox”。即使千变万化，但一听名字还是可以想象出这些机器如同普通贩售机一样，民众可以在此方便地买到牛排、烤肠、酱料、土豆沙拉等食品。这样的贩售机不仅非常适合肉食爱好者，而且还可以让大家终于能在周日买到肉了，便利性方面真的完胜普通超市。

除了便捷以外，肉制品供应商也享有更高的灵活度，因为他们可以自由选择和决定把什么样的肉制品放入自动售货机中，这也是优于超市的一方面。

另外，这种无人售货的方式为商家节约了不少人力成本。在定价方面，供应商可以自行决定，可能与一般肉店的价格一致，也可能比普通肉店贵一点。



根据《法汇报》的报道，该自动贩售机在今年夏季非常成功，各种适合烧烤的腌肉排都非常畅销。该行业相关负责人Johannes Bechtel称，得益于这种自动贩售的形式，今年夏季的营业额是去年冬季的两倍。除了适合烧烤的肉制品，咖喱香肠和炖肉汤其实也非常受欢迎。

Bechtel还介绍道，他的第一台自动贩售机出现在2016年，因为大获成功，同年他就拥有了第二台自动贩售机。虽然工作日的生意比较冷清，但每个周末他都非常忙碌，因为每天都要补货2到3次。如果顾客遇到了问题，还会通过电话联系他。



Bechtel向其它肉店经营者也分享了自己的心得:投资自动贩售机需要下一番决心，并且不要指望马上可以因此赚大钱。这主要是因为每台机器的要价不菲，通常在7000到2.5万欧元之间，回本其实需要很长的时间。

自动售货协会发言人Natalie Knipp也提供了另一种选项，除了购买自动贩售机以外，还可以选择租赁和分期付款的方式。比如，1.2万欧元的自动贩售机可以用6到7年分期付款。

她还说道,这种售货方式带来的成功不能完全用金钱衡量，因为它会给传统肉制品行业营造出一种全新的形象，从而赢得年轻人的青睐。如此一来，顾客人数自然会越来越多。



目前,这种贩售机可以在全德境内找到，除了大城市以外，乡镇也可以看见它们的身影。这种自动贩售机在乡镇其实更有发展空间，因为城市居民周日还可以在加油站的便利店内采购。

如果还是不知道哪里有的话，这里有三个网址可以查询。小伙伴们，只能帮你到这了。
abhof-automat.de
Regiomat.de
Grillfleischautomaten.de