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炖骨头汤,炖成了红色

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1#
发表于 12.10.2010 19:15:57 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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杯具啊。。。血一般的教训告诉我:在超市买回去的肉一定要处理,放血。
为啥?
因为哥炖出的骨头汤是红色的,一尝居然有腥味。
血。。。。暴汗,心里直打鼓,我居然喝了血。。。
更为恐怖的是:
哥喜欢这个味道。。。。
。。。。
。。。。。。。。
明天做猪血粉丝吃吧。。
2#
发表于 12.10.2010 21:48:46 | 只看该作者
先放在水里近半小时,倒血水。
然后烧开水,倒进开水里煮5分钟捞出洗净。
做的时候加点姜和料酒,一点腥味都不会有:)
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3#
发表于 13.10.2010 09:20:47 | 只看该作者
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