慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
7 F' V5 Q0 U$ s: t" X& S还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
: ]8 ^' C$ n0 a1 A5 `4 g$ ^到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。
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3 d* a% r( M$ i0 Z附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
. m7 `9 X7 {7 n' W7 X6 l; n+ A& ?& s/ |蒜泥蒲公英。

2 z' E, Z# O, s" k' _- s( W" Q春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
# N: ~) U: g7 G还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
/ U4 q% E, b) ^* |2 U车前草炖腊肉。
9 Q: ^0 Y' L9 I- a) b* h8 G蒜泥蒲公英。

俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。

LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！

笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
1 |; c9 y: q- c/ L# ~3 g油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
* t" {$ ~$ F% r: n7 Z9 _俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。
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jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

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油菜花不是野菜呀。
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kaori

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+ w- m6 t& C( R/ e) B) ]
" h' L$ m/ N+ h* \. t看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
5 `1 w7 ?5 j3 |7 t7 u解馋是可以的。
% \7 Z0 P4 L1 h  }; M) ?但是以一方水土养一方菜。
  Y* z, N2 R5 Z6 }. D) J! i! \我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
大家还是小心为猫。