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本帖最后由 kite98 于 21.8.2011 06:13 编辑
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6 D% ~( ?6 r, @& c# }9 o8 N空心筷子# r: V0 K* v: }6 ^. v1 Y2 h3 ?
( l2 B* G9 ]) P# a% f. w$ U静亚: L7 Y* P+ `- ]3 E4 n r( y
. E- q) B# ~8 F/ f在国外生活久了据说会沾染上所谓的三气: 说话洋气、穿着土气和花钱小气. ! c) f7 ?( B( G& E+ G, n9 V, y
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说话洋气不用讲了, 入乡随俗嘛. 穿着方面, 美国人一般情况下就很随便. 即便是大公司, 星期五有 Business casual day. 男人穿长裤衩、女人穿拖鞋上班的有的是. 至于说到花钱, 意大利人的小气到罗马就知道了. 罗马的小偷们有时连牙膏都不放过.
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* V/ K9 H) c9 ]静亚十多年前在斯图大学读书的时候到是确实领教过了意大利人的小气.
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2 Q A9 }) P$ Y, V斯图加特大学的学生宿舍座落在一个风景优美的小山丘上，那里山青草绿．学生宿舍每一层都有一个精致的厨房，厨房里应有尽有，干净优美。从此以后每天晚餐和周末静亚带领一帮子人把那厨房变成了万国文化沙龙俱乐部。
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2 N% F, z; j1 v0 N8 Z+ S从广东来的访问学者老王做得一手味道极佳的鸡汤。那个 Wolfgang 使上德国人的看家本领，不知从哪里搞来一堆如同做化学试验的量筒器具，然后就向老王请 教如何做中国汤。这下子让老王伤透了脑筋。中国人的菜谱里用的量词都是若干、少许，甚至于几把都有，如何教做事有板有眼德国人做中国汤？ 所以这事就不了了之。; J2 `, H8 ~) s
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楼上的意大利小子大概被那个西班牙的辣妹子给蹬了，有一次窜到我们的厨房里来找乐来了。这意大利小子名叫 Achille 听上去象是爱吃的。可是 Achille 在意大利语里是没嘴巴的意思。你既然没嘴巴你吃什么吃是不是！3 B/ h/ _, _; V! u0 Q
- @1 R, M& O" P& M5 S: o. E: S有一种说法，说眼睛大的人好色，眼睛小的人小气。这小子到好两蓝眼睛一大一小，所以是小气加好色全赶上了。还好中国妹妹小穆没在咱厨房里，要不光那小子的眼神就能把小穆给吃了。
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- [4 J1 \. c! X' f这“没嘴巴爱吃的”每次来就带两鸡蛋，就是那种两分钟搞定的煎鸡蛋再往上撒点盐和胡椒面。第一次来的时候就他开始出击了。
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* {: y& e3 J5 Q. w" uAchille 首先大夸中国文化如何了得，筷子就不得了的神奇. “我能不能试试？”# h) u+ ]! o: ~. r. s
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老王不知就里，手把手地教起来。老王谁知道刚一放手，这小子一下子就把汤里的鸡腿给捞走了。当时把俺气的。老子都没舍得吃，居然让这小浑蛋捞去了。# k; Y' U4 ]# x0 E0 ^
" ^/ s- M0 p& {( q6 b1 a: c2 W G而且这也太没文化了。静亚小时侯有一次吃喜酒，有一盘大虾吃到最后盘子里就剩下一只。没有人好意思吃那只虾。俺灵机一动对俺哥低咕了一下。俺先把虾夹到俺哥的盘 子里：“哥，你身体不太好，这个给你吃”。咱哥把虾夹到俺的盘子里：“弟，你小，这个给你吃”。这样你来我往好象就要打起来了。然后就把那虾分吃了。 满桌子的大人一个劲地夸这哥俩懂事啊！就咱妈在那生闷气。知子莫若母也。. _6 }' I1 b! H2 b( v- x1 e
5 U. I( i4 W7 L, |那才叫中国吃文化的精华。哪象这没教养的意大利小瘪三。不行！得想办法收拾他。( s, T4 {& b% a
m8 m7 k! k% E* d6 _隔几天吃饭的时候，Achille 的高鼻子闻着中国汤的香味又来了。这回老王和俺先把意大利人给损了一通。
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看你们意大利的 Pizza， 那是咱山东的大饼。当年马可波罗到中国的时候，看咱山东大婶大饼做到一半，皇上有旨召见，所以那后面把大饼包起来你们没学到手。你们意大利光知道往大饼上搁菜就完事了。, c4 o# I; B4 w
% j, x: d' l1 q1 v! A. I* J- |( Y你们的 Spaghatti 都那么短，我们中国的面条就跟历史一样的长，吃起来呼啦呼啦的。3 s/ w. c/ Q- H7 e
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你们吃个饭，刀、叉、勺，个个忙得手忙脚乱，我们中国人一双筷子就搞定！1 _- e; Q4 M( n% b4 _! D
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Achille 脑子倒不笨。大小蓝眼珠子一转，突然冒出一句：“你们中国人是怎么吃汤的？2 f1 x7 B" N) e k6 h
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俺脑子转得也不慢，随手拿起根饮料吸管：“我们中国人没有你们西方人死心眼儿，中国的筷子是空心的，就象这吸管似的”。
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+ E5 ^ ]0 d$ a; D% a F“真的？” Achille 将信将疑。
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% j: M' X* f$ ?) O3 H+ K6 i“来试一试”
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这小子只好老老实实地“吸”汤去了。鸡腿自然就是老王和俺的啦。4 g, ~8 {$ R7 H$ O& ]* B- b
, b, t( S0 L& j8 b: @隔天在过道上碰到他，Achille 若有所思地告诉我：“Das ist warum chinesishe Suppe wie heisswasser!" (我现在才知道为什么中国汤都做得跟开水似的) -- 意思是说西餐的汤一般都比较黏稠.
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改天老王做鱼汤时我让他搁点牛奶，老子还要让那小子吸奶！7 Z$ o2 P8 l+ v2 Z3 m. y
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不过歪打正着，牛奶鱼汤到是味道不错。 ! Y5 ^; i6 ~* X: O' j$ h' e) M
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从此发明了一道名菜。您做的时候别忘了试一试“吸”汤。% }; x" g! ]& q, h; g
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静亚 2001年5月于芝加哥。
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狗仔卡
发表于 16.8.2011 19:04:54
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