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本帖最后由 harry 于 28.1.2012 14:08 编辑
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: B8 F0 q7 {+ NHarry厨房宝典：武汉特产“热干面”制作流程7 C" r5 o7 ^9 u$ H
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A. 面条：
& @9 b) K3 p: l7 ^# `8 P快餐鸡蛋面（购于亚超）泡于开水中5到10分钟后去掉水分
* \1 z; E8 k' A
3 `, ~2 k, l4 w [或者其他面条煮熟后捞出
# M& @9 j3 B1 \( {
0 P1 a: r# F' kB. 配料：* @& e+ K' `) n* ?% E7 I
芝麻酱，香油，食用油，食盐，老抽，鸡精，胡椒粉，榨菜丁，葱花! B; ]+ y$ u" O9 w7 X, M
9 s" Q% S* N3 P- Y% E
（以下配料根据个人需要量身定制：）
8 _, b1 v7 q# C" P" V肉丁，香菇丁，黄瓜丁，老干妈，牛肉汤或其他（欢迎回帖补充）; L a3 q+ V% u
, {9 D& U. ^0 |7 j
所有配料使用前混合均匀。
8 `$ ?5 n9 H# s, r" H! P) k% L5 X ^: Q7 W- K& ]
把A和B准备好后趁热按一定比例混匀，即可食用。
# ?9 A7 X1 H, f% n( u" N: L! C* v& S7 w' Z, ~7 L
欢迎各位指教，实践以及提出补充意见，谢谢。 |
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狗仔卡
发表于 28.1.2012 13:05:45
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