龙年即将到来，祝开元的朋友们龙年吉祥，阖家幸福！

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       "有钱没钱，回家过年"，可以说，在所有的节日里，没有比春节更能牵动人心了。春节如此大的吸引力，就在于它融入了一种深远的文化内涵，凝聚了中国人的民族情感、伦理情感、和人文情感。

    春是万物生机盎然的时节，也是人的生命力最旺盛之时。在我国春节意味着农民将告别蜗居一个冬天的房子，走向田野，播下希望的种子。谁不期盼着五谷丰登，丰衣足食，生活美满。所以春节带有强烈的祝福避邪的文化。春节又称过年，相传很久以前有头凶猛无比的野兽叫"年"，，每逢隆冬季节食物缺乏。"年"就出山骚扰、吃人、祸害百性，但"年"有三怕：一怕声音；二怕红色；三怕火。每当"年"要出山时，家家户户放鞭炮、挂灯笼、围着火盆守岁，等"年"跑了，人们就互相道福、拜访，这就是习俗"拜年"。

    年，在语意中是谷穗下沉之象，意喻庄稼丰收，故称"五谷然日年"。"爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。"意为：放鞭炮去妖魔鬼怪；喝"屠酒苏"壮胆，保佑人一年平安健康，"新桃"，"旧符"如现今的春联，有避邪之意，现今春联又融入很多文化内涵:有渲染气氛，祝福吉祥，平安之意。

    春节是亲人团聚的节日。中国人最看重家庭和亲情，有句俗话："大年三十吃饺子，没有外人。"意思是一年忙到头的人们，四处漂泊的人们过春节都要回家。人们在鞭炮声中，欢声笑语中，互相敬杯酒道声祝福，享受天伦之乐，一家人欢聚一堂。这与金钱无关，与权力无关，这是骨肉亲情。春节还是人们沟通交流感情的节日，春节见面互道一声祝福："吉祥如意"、"新春快乐"、"恭喜发财"，谁听谁高兴。

    人生在世是生命的延续，更是物质生活的展开，人们不仅祈求生命的延续，健康长寿，物质生活富足，更期盼着自己人生美满、快乐、顺畅。于是在一年万物复苏之始，人们以放鞭炮、贴春联、挂灯笼、喝屠苏酒等方式来表达一年好福气。以年夜饭、拜年来加深亲情、友情、人情，便成了中华民族文化传统。
   
    龙年即将到来，祝大家龙年吉祥，阖家幸福！

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他们的年夜晚吃什么？

俄罗斯人的传统饮食素以简单粗犷为特征，平日用餐制作和食用的时间都比较短。但是到了节假日，特别是新年他们会摆出一大桌美食与家人慢慢享用，比如烤鸭或烤鹅、奶酪、黑鱼子酱、香肠、烧鸡块、黄油面包、蔬菜汤、含有杏仁和葡萄干的手抓饭等，当然还有配佳肴的美酒伏特加。



日本人非常重视新年，会在新年的休假中履行很多迎新的仪式，当然制作新年佳肴也是其中的一项。说到日本美食，人们首先会想到生鱼片寿司，清淡的火锅，精致的餐具，到了过年，他们依然维持这种饮食习惯，家家户户都会煮上年糕汤，人人吃上一碗荞麦面，算是日本人过年的例事。



法国人过年，当然少不了葡萄酒助兴。据说在迎新年的短短几天，把一年家中的剩酒全部喝光才可以避免来年的厄运。在世界三大菜系中法国菜向来以高贵精致著称，但是在以家庭为单位的年夜饭中，大家吃的可不是精致，而是热闹。因此，色香味俱全的法国美食盛宴绝对让人大呼过瘾，葡萄酒、开胃菜、烧鹅、火腿、鹅肝、蜗牛、奶酪、糕点、水果一应俱全。当然有的菜制作过程堪称艺术，不是每个法国家庭都能轻松做出来的。



美国人每年年末都会迎来节日的高峰，感恩节和圣诞节都吃烤火鸡，新年接着吃？其实，美国人对于猪肉的喜爱是不亚于前者的，他们把猪肉制成香肠，或者直接烤制乳猪，他们认为猪肉丰富的脂肪和油亮的色泽是财富的象征。另外，在美国南部，羽衣甘蓝也是受人欢迎的绿色食品，吃掉紧紧包裹的菜叶可以让绿色的钞票滚滚而来。

有容乃大

多谢 LZ.

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