红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带

GoldeneSonne

大年夜将到，无论是一家团圆还是好友相聚，一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此，红太阳专门为您提供了一份好礼。

* G) z1 g& }7 V, A; }% T9 m整只烤鸭外带！！！
% _# I+ I+ ~! M0 P4 f我们将精心准备足量的现烤整鸭，外酥里嫩，肥而不腻。您只需来到本店，交付20欧，即可将连皮带骨，份量充足的一份压轴大菜带回家，与您的亲朋好友共享美味时光！
4 J& w3 C) q4 ^) y4 s0 {7 j3 o除了传统的用鸭肉卷饼，鸭架也是一道美味。因此，我们也特别为您提供

( e( ^" Z, c4 V鸭架煲汤菜谱
鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。

+ e4 M6 b; P5 y/ _+ A  G鸭架        一个
白萝卜        半个
& k/ {( N. S, J; N1 v. |: v% Z; r盐糖        少许
  s+ d+ }- n8 s; V葱花        少许
白胡椒粉        少许
+ U' [' x  n( ^: S5 J鸭架剁成块
. ^. P5 C, G# P& Z8 k; d) e. l白萝卜切块
​鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水
! A6 S4 b+ ~- t& W) |1 |( j6 s水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！
盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可

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8 ?6 x2 `2 q/ S小贴士
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" Y0 _5 G- P' Y1.萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；
2.最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！
3.盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了！

1 a1 J, C# G) w* u如果您选择到店聚餐，我们同样也准备了丰富的菜品，鸡鸭鱼肉样样齐全，让您大快朵颐，度过热闹非凡的除夕之夜。
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干锅鸡，干锅虾，铁板鸭，铁板牛肉，夫妻肺片，红烧猪蹄，面拖黄鱼，香辣蟹，腊肉炒包菜......
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* ~# S3 U% b+ j" f0 b6 {在此太阳君代表红太阳全体员工，给各位拜个早年，祝各位新的一年事业顺利，学业有成，健康成长，恭喜发财！