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红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带

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发表于 22.1.2017 21:56:11 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
大年夜将到,无论是一家团圆还是好友相聚,一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此,红太阳专门为您提供了一份好礼。( i& m% g+ x7 F& A

* G) z1 g& }7 V, A; }% T9 m整只烤鸭外带!!!
% _# I+ I+ ~! M0 P4 f我们将精心准备足量的现烤整鸭,外酥里嫩,肥而不腻。您只需来到本店,交付20欧,即可将连皮带骨,份量充足的一份压轴大菜带回家,与您的亲朋好友共享美味时光!
4 J& w3 C) q4 ^) y4 s0 {7 j3 o除了传统的用鸭肉卷饼,鸭架也是一道美味。因此,我们也特别为您提供5 z( p# G: q3 i" Z) d% s( _2 P

( e( ^" Z, c4 V鸭架煲汤菜谱; t1 ^% w: A/ O. z# A
鸭香浓郁,汤鲜味美,汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分,养胃补脾,健身怡情,为众多营养学家所称道,集美食养生,传统滋补,民间食疗为大成的美味佳品。2 Y9 m) ~. d% w$ f7 F0 T$ v

+ e4 M6 b; P5 y/ _+ A  G鸭架        一个- l$ e/ V' S( E4 ^8 \- Z: A
白萝卜        半个
& k/ {( N. S, J; N1 v. |: v% Z; r盐糖        少许
  s+ d+ }- n8 s; V葱花        少许' L& b% Y2 S; U  y
白胡椒粉        少许
+ U' [' x  n( ^: S5 J鸭架剁成块
. ^. P5 C, G# P& Z8 k; d) e. l白萝卜切块9 ^- i/ _; E' o6 J3 \
​鸭架和萝卜倒入锅里,加两倍清水
! A6 S4 b+ ~- t& W) |1 |( j6 s水开后,小火焖煮1个小时,撇去浮油。然后大火收汁,收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色!% _6 t& i  H1 r/ A9 w( ~" l4 Z) V6 K
盛出鸭汤,调入少许盐,少许糖,少许胡椒粉,少许葱花即可0 |' i6 l& s, L9 `% h

  Z" x: o/ Q$ v3 ?" r5 N8 x
8 ?6 x2 `2 q/ S小贴士
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" Y0 _5 G- P' Y1.萝卜不要焯水,萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和;1 T! e4 ~% p# B" }  g
2.最后一定要大火开盖猛煮,这样汤才会变白!0 e4 a7 p+ ~* W) X! i0 G: I2 N' x" I
3.盐一定要最后才放,不然汤就不怎么白了!' C/ d( J: S" {0 h6 V3 }

1 a1 J, C# G) w* u如果您选择到店聚餐,我们同样也准备了丰富的菜品,鸡鸭鱼肉样样齐全,让您大快朵颐,度过热闹非凡的除夕之夜。
9 b( x( ]& L' l& A9 g" c1 W; o# r2 o! c2 O; Q( A8 H
干锅鸡,干锅虾,铁板鸭,铁板牛肉,夫妻肺片,红烧猪蹄,面拖黄鱼,香辣蟹,腊肉炒包菜......
7 o/ v2 V  c$ J$ }

* ~# S3 U% b+ j" f0 b6 {在此太阳君代表红太阳全体员工,给各位拜个早年,祝各位新的一年事业顺利,学业有成,健康成长,恭喜发财!

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