红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带

GoldeneSonne

大年夜将到，无论是一家团圆还是好友相聚，一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此，红太阳专门为您提供了一份好礼。

整只烤鸭外带！！！
% e/ _; s* k& K' a! i% V我们将精心准备足量的现烤整鸭，外酥里嫩，肥而不腻。您只需来到本店，交付20欧，即可将连皮带骨，份量充足的一份压轴大菜带回家，与您的亲朋好友共享美味时光！
除了传统的用鸭肉卷饼，鸭架也是一道美味。因此，我们也特别为您提供
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" S  q- S, H" w5 X鸭架煲汤菜谱
6 N) i* w3 i9 e! q0 M鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
! C% s; [) S/ `& E! S+ A
# j" b' g3 t/ Y+ q8 J, a7 M4 ~鸭架        一个
+ j! E/ V: b) i0 S- S/ J白萝卜        半个
6 F9 @/ U+ N) S$ a  S  a盐糖        少许
6 c7 N8 V$ ]! D( b" f9 v* O7 q9 X葱花        少许
白胡椒粉        少许
鸭架剁成块
白萝卜切块
) E! x+ h$ B: w2 {' o2 q​鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水
水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！
& I1 E: `9 s4 l1 Z' \: F8 U% E盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可


, I! U0 r  c* v  ]6 K小贴士

; d: F& ]% t4 U% y- s2 [5 P! P1.萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；
2.最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！
3.盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了！
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" m1 p& M' n& _! P  ]. e如果您选择到店聚餐，我们同样也准备了丰富的菜品，鸡鸭鱼肉样样齐全，让您大快朵颐，度过热闹非凡的除夕之夜。
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干锅鸡，干锅虾，铁板鸭，铁板牛肉，夫妻肺片，红烧猪蹄，面拖黄鱼，香辣蟹，腊肉炒包菜......

在此太阳君代表红太阳全体员工，给各位拜个早年，祝各位新的一年事业顺利，学业有成，健康成长，恭喜发财！