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红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带

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发表于 22.1.2017 21:56:11 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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大年夜将到,无论是一家团圆还是好友相聚,一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此,红太阳专门为您提供了一份好礼。; K; B: w7 ]& q8 M
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整只烤鸭外带!!!& [  o  _) J+ }. Q9 v% g
我们将精心准备足量的现烤整鸭,外酥里嫩,肥而不腻。您只需来到本店,交付20欧,即可将连皮带骨,份量充足的一份压轴大菜带回家,与您的亲朋好友共享美味时光!
6 H0 L3 R1 A& l8 }/ P, R" t除了传统的用鸭肉卷饼,鸭架也是一道美味。因此,我们也特别为您提供
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鸭架煲汤菜谱
/ u) N+ x' c7 }& U. P鸭香浓郁,汤鲜味美,汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分,养胃补脾,健身怡情,为众多营养学家所称道,集美食养生,传统滋补,民间食疗为大成的美味佳品。
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鸭架        一个' O% G; d6 f! l& M2 w+ H+ `
白萝卜        半个- T0 c6 B0 P+ C' B
盐糖        少许
- G& d" F5 T$ b: s葱花        少许3 s7 o$ L/ N- E: m! d
白胡椒粉        少许
7 l9 k& m  |! |6 _. f鸭架剁成块4 Y( `! p& H* Y, J6 @* O. }
白萝卜切块# H6 G% Z- [+ E0 V: a" {" q. s( A
​鸭架和萝卜倒入锅里,加两倍清水, J$ R3 `& V' t! ~# h, f/ x
水开后,小火焖煮1个小时,撇去浮油。然后大火收汁,收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色!1 M/ J% t  @; W5 n0 V
盛出鸭汤,调入少许盐,少许糖,少许胡椒粉,少许葱花即可, H7 b" H9 D( D: I6 p* w% T. a
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小贴士
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% G  b$ _% O7 q4 Y. g: V6 G. a# r1.萝卜不要焯水,萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和;
& Q( r0 i1 n; @! w9 l7 _2.最后一定要大火开盖猛煮,这样汤才会变白!
$ z; Y1 G8 J$ \3.盐一定要最后才放,不然汤就不怎么白了!
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如果您选择到店聚餐,我们同样也准备了丰富的菜品,鸡鸭鱼肉样样齐全,让您大快朵颐,度过热闹非凡的除夕之夜。
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9 f5 c5 l" J) F- Q干锅鸡,干锅虾,铁板鸭,铁板牛肉,夫妻肺片,红烧猪蹄,面拖黄鱼,香辣蟹,腊肉炒包菜......, F6 `, ]& L* T8 F- E0 b$ G
: i, N9 f  h3 \! J9 R' H9 g
在此太阳君代表红太阳全体员工,给各位拜个早年,祝各位新的一年事业顺利,学业有成,健康成长,恭喜发财!

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