碱啊碱

jusonhu007 · 发表于 19.8.2008 19:40:00

请问各位前辈么，最近想吃馒头的不行，苦于找不到买碱的地儿，哪位行行好，给我指条明路。满足这个小小的愿望
在此不胜感激，有机会可以请的吃顿馒头大餐

jusonhu007 · 发表于 19.8.2008 19:42:25

馒头啊馒头

落落米 · 发表于 19.8.2008 20:02:38

我每次做馒头就放那个Hefe就ok了啊，哪里都有卖，一般是9cent吧

水天一色 · 发表于 19.8.2008 20:36:39

用盐好像也能发，昨天刚知道的，还没实践过

polarbear · 发表于 20.8.2008 01:33:11

直接用新鲜的hefe发就行，面多和一会儿，
放碱其实就是发过了起中和作用的。鲜面肥一般不会发过的。放心大胆的蒸吧

oujisamayu · 发表于 20.8.2008 10:01:21

叫NATRON，NORMA和NETTO都有和Hefe放一起的

jusonhu007 · 发表于 20.8.2008 12:01:35

霍霍，多谢各位，我用Hefe 发个试试

polarbear · 发表于 20.8.2008 12:06:58

NATRON是苏打粉，炸油条用的

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