高压锅到底安不安全啊？

adriana

我活了几十岁，大概用过三次高压锅吧，每次都心惊胆战。。
周日想烧大盘鸡，想把鸡块烧透点，就把高压锅拖出来了。
0 Z' ^, M; H; Y+ a中强火烧，一会开始滋滋冒气还叫唤，我安慰自己是正常的，我就削土豆啊削土豆
) x6 H3 X% x& J; J7 B5 T然后脑袋里面老是冒出爆炸事故现场，被毁容或者直接伤残的场面。。。
4 G3 L, t1 l8 f; G2 o" O惨不忍睹啊。。。。
越想越怕，只好提着垃圾袋去客厅削了，还把中间两道门关了。。。估计爆炸也不要紧了。。才安生。。。。
. [9 p$ ?; j! d/ T7 e$ i
这个高压锅到底危险不，网上有好多爆炸事故烫伤事故的好像。。。

yflylm1111

我一直用。。现在的高压锅一般都有双重防护。。别怕。。。最后关火以后让它多冷却下。。

locabala

不用等他冷却，用冷水冲盖子就行了

yflylm1111

原帖由 locabala 于 25.6.2008 00:03 发表
不用等他冷却，用冷水冲盖子就行了

- V4 j: Z, ^8 y3 c1 D
  U/ K( S9 y- u! @5 u1 z* q同意～

SIowFoxtrot

别用高压锅做绿豆米饭，豆类东西在粥的泡沫的推拱下容易堵住泄压孔。

kieden

没事，只要是使用的时候注意就是了。
/ w# q) x& x- U" s8 {: O( P
+ H) h8 ~$ O# P/ h别在加热或者还有压力的状态下开盖子

可儿lee

高压锅爆炸就跟汽车出车祸一样的,几率是有的,但是遵守规则一般都不会有问题.

yellowbee

刚买了一个正在用， 大大缩短煮肉时间， 还是很好用的， 注意清洗保养就好。

lemonice

嗯，个人感觉高压锅还是比较实用的，烹煮时间节约很多！
我觉得，开始用大火，等煮开后要及时调小火力。
. O/ y& b6 o& [, ^- B6 d1 `* o另外不着急的话还是自然冷却吧（免得用凉水冲的过程中烫到了，呵呵。）
& [4 \: O& f0 M
还有啊，各位有没感觉啊，高压锅压出来的汤，没甚么油水啊。。。

纽伦堡小喇叭

高压锅构造原理
# j& V6 ]5 E- t8 t0 t2 mhttp://www.cstam.org.cn/Upfiles/200711579806.pdf