为什么我最近煮的米粥，水和米都是分开的非常清楚呢？

munichsky · 发表于 12.10.2008 17:30:40

我最近煮了几次粥，煮好以后很胸闷的发现，米和水都是清楚的分开的，而不是那种厚厚的浓浓的样子的。。。。。电饭煲还是原来的电饭煲，米也还是原来的泰国香米，水还是原来的自来水回国休假两个星期回来，煮的粥就不是原来的粥了，胸闷中。。。为什么呀？

wowo · 发表于 12.10.2008 17:35:10

泰国香米没什么粘性,米少了,水多了改用开水煮

dongbeihanzi · 发表于 12.10.2008 17:37:23

粥里没放面碱，怎么煮都是这样。另个办法就是用高压锅。

aabb · 发表于 12.10.2008 17:38:15

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munichsky · 发表于 12.10.2008 18:02:51

可是我之前用的也是泰国香米，煮出来都是厚厚的那个样子的，为什么现在就不是啦？:-((

ivyhan217 · 发表于 12.10.2008 18:02:58

建议煮粥前加稍许油在米里，搅拌均匀后在下锅煮粥。米容易开花，粥会特别香。还可以用北方大米做，我用日本产的米，我是北方人，吃不惯南方的大米。当然，加面碱亦是一种办法。

笑对人生 · 发表于 12.10.2008 18:17:09

泰国香米蒸干饭还行,煮稀饭肯定不稠的.还有每次买的米不一样也有关系,.虽然都写的泰国香米但不一定米一样.东北大米煮稀饭首选.我也喜欢吃东北大米.

munichsky · 发表于 12.10.2008 18:24:01

米还是原来的牌子，都是一样的哎～～等下去超市买那种圆圆的米回来试试～～

aabb aabb 当前离线积分 8344 狗仔卡	4^# 发表于 12.10.2008 17:38:15 \| 只看该作者中欧机票特惠！定机票找开元！专业服务快速出票！提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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