健康素膳食-提供给大家参考

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现今全球的氣候暖化日益嚴重，為保衛地球和保持地球的生態平衡，我們提倡不吃人類的朋友--動物的身體和他們的肉。現在已有許多地球人開始行動起來了，即使古時孟子亦雲："見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。"因動物是跟人類一樣有感情的，他們知道自已將被殺時而産生恐懼、傷心、或憤恨，正如一個人知道自已將要被捉去砍頭時會嚇破膽一樣，這種強烈的負面情緒即刻産生毒素遍布全身每個細胞，而人吃了他們看不見的有毒素的肉，日積月累，身體便慢慢地不知不覺的就生出各種奇奇怪怪的病。況且動物的身體內髒跟人類相同的，他們也有心血管，流感等等的疾病，只是他們不會講也無人去幫助他們檢查身體，如此人類也不知不覺的吞食了他們病下肚，人又怎麽會不生病呢？更何況業者為了降低成本負擔，對飼養的動物施打抗生素、荷爾蒙等添加藥劑，人類成為間接的受害者，同樣導致今日各種不可治癒的疾病發生。為了不把病毒遺傳到下一代，為了我們和我們子孫後代的健康著，為了救现今的地球危機,我們提倡環保素食。而且現在素食已是一種追求健康的生活方式。下面提供一道健康素膳食菜式给大家参考,想知道更多的素食食谱，请参阅本网站身心环保的左边栏目.

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番茄燒豆腐
材 料：番茄300克,豆腐(北)150克
調 料：植物油50克,醬油50克,味精1克,白砂糖10克,鹽2克.   番茄燒豆腐的特色：酸甜軟嫩，香鮮易嚼。
做  法：

1.將西紅柿用開水燙一下，剝去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成3厘米左右的長方塊。
2.將炒鍋放入植物油，燒熱後放入西紅柿炒1—2分鍾，把豆腐放入，加入醬油、鹽和白糖，滾幾滾，撒入味精即可。
  健康提示:本菜以豆腐和西紅柿為主料搭配做菜，對老年人有很好抗老防衰、美容、抗癌之功。
食物相克: 番茄,西紅柿忌與石榴同食。