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BIM美食厨房

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发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑 0 S$ @7 V" `" ^* ~( k3 Q2 N

$ Y7 B; [4 R7 \4 W1 H为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。
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首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。
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下面是菜谱的链接。
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照烧鸡腿- {" x9 q5 H0 i" u) b
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- _7 x5 Q$ l- t腊八蒜
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8 e1 n- c5 `2 @# P简易咸水鸭1 b' W# {- R" x+ e

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自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)
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猪肉脯
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甜米酒
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酱油鸡
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油炸篇》
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《炒菜篇》
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5 J$ v3 k  T4 f! i* {! T《面食篇》外《泡菜》
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《肉菜篇》
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9 p0 G& m& l$ P《炖肉篇》
2 V5 ~9 V6 U# @# F* Z  n3 ~
& d7 m- M2 _8 X0 M; Y3 K& N猪肉炒菜小窍门

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发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
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3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
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4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。 % U4 B4 w/ C2 V- D8 W8 s5 F
还有一个相对容易一些。
+ w4 o* }" V& w$ [: _3 t& R, NAsian Trade center
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Bus 10号线
7 }: }- R3 Y- q$ [" n方向 gispersleben6
, W; [) Z8 Q" b3 F9 \# ]但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。
# a7 H" o7 i$ J" ]0 X然后下车走到马路对面就对了。
7 r& D; @, j) Z* S2 p& I' w就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。4 n# H) x: Q' D! ?4 P7 s; @

8 F5 f$ H3 r% ^" d" }: i香辣蟹
* s. Z3 @+ R' r3 n/ a
* V! z) i& e! A5 F& ~! K, ^1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.
  @& i  @1 ]" G2 v* ~7 H3 p! E2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。
% X  ?; H% j1 S* E. c' o9 E3。起锅的时候放鸡精和葱花
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5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
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6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
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7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
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8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
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9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
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10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
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