请问磨咖啡豆的机器叫什么？

穷二代

请问磨咖啡豆的机器用德语怎么说？谢谢～～

穷二代

谢谢，google了一下，好像也叫：Kaffeemühle

穷二代

回复  穷二代
" Z! L- G" c* J% j

    lz如果要磨500g包装的咖啡豆，可以直接冲到rewe去，他家一直有磨咖啡豆的机器，而且不 ...
2 w0 z6 a# p8 q* |1 ^8 o! \silverphq 发表于 19.6.2010 14:48

' |+ P. R! S3 p& C# J) V7 L( q   哈哈，谢谢LS。我现在就是这样的。
, J: i# K& a3 E) M( S1 n. ?( ?+ D我就是闲的，想自己磨磨看。我认识的那些咖啡专家们都说，喝之前，才磨豆，这样的咖啡最好喝哈哈，想试一试...[size=14.1667px]

笑对人生

哈哈，谢谢LS。我现在就是这样的。
2 A6 [9 B; E! i我就是闲的，想自己磨磨看。我认识的那些咖啡专家们都说，喝之前 ...
1 X# }$ S3 b4 D1 v穷二代 发表于 19.6.2010 15:11

/ @; m+ Y; }% n. m    现磨咖啡是最好喝的，虽然不喜欢喝咖啡，但知道这个。

穷二代

回复  穷二代
" W) Q. Z5 v6 ]. d7 q
* A, z+ O, e# j# m( l- [  e! |
    好的磨豆机很贵了。。。不好的磨了就是浪费咖啡豆
/ Q! e6 A$ J- b0 S+ Esilverphq 发表于 19.6.2010 18:11

4 z# |1 I+ ^# a4 s1 J! E

    我看amazon上最贵的100欧左右，再贵的就是磨豆+充咖啡一体机了。
  y/ U$ o7 V! c3 c5 G1 W$ r! E5 _1 k! y上次在一个德国人家看到一个小的，杯子怎么大一个，还是电动的，只是当时没有在意什么牌子的哈哈。我看这种外形的在Amazon上30欧上下。


还有朋友告诉我不要选手动的，因为速度不好控制，而且转太快了，会产热，影响咖啡的质量。

穷二代

* e) ^4 [  X+ {, Q+ p
0 `, g/ V8 ]+ J1 ~# P" I8 W刚才还在琢磨，放假回家的时候整套做咖啡的机器回去送给老姐，结果上淘宝上一搜，什么都有，全世界的咖啡豆都有.......

trisen

要点在于：
/ |3 h9 N! q" z! P1. 冲泡方式及过程，包括如何冲泡，酿制时间，水流压力。
2. 咖啡粉的研磨细度，过大过细都不好，最后介于355到710个µm之间。
4 k, _& L0 r8 B3. 水质，咖啡豆品质。
( C7 a) f9 E2 Y' v* @( n7 r$ c综合以上，用超市的机器研磨好的粉末，未必会适合用户的咖啡机。所以最好还是Vollautomaten的现磨现泡，所有的技术指标都是厂家优化过的。

穷二代

要点在于：
1. 冲泡方式及过程，包括如何冲泡，酿制时间，水流压力。
. ]( |& B! N  Y# F, o$ F2. 咖啡粉的研磨细度，过大过细都不好 ...
trisen 发表于 19.6.2010 18:52

   又是一位专家。谢谢～～～

Frank7258

Kaffeemühle主要分两种，一种是30块上下的，一种是80块以上的。
# M$ |2 _- S! V+ @" {' l- m; i
; y* d; o6 V. p' l+ c: H第一种Mahlwerk是通过Schlagmesser来实现的，也就是里面有个刀片，以每分钟万转的速度旋转打碎咖啡豆。

  U, z& S, q$ D5 b2 B! e第二种是Kegelmahlwerk，他和大部分的磨胡椒的原理相同。两个圆锥形不同心安装在一起，转动的时候就可以磨碎东西。这种研磨结构在工业上非常常用，大到水泥制造，小到面粉的磨，大多用此。

第二种的相对第一种的优点有：
. C; S3 |3 i3 K) i. I0 n5 b1. Schlagmesser转速极高，切削过程中产生大量热量，影响咖啡的品质；而Kegelmahlwerk的转速很低，基本没有热量产生。
2. Schlagmesser无法调节磨出的咖啡粉的粗细程度，只能靠切削时间老粗略估计，且磨出的粉末大小不均匀。Kegelmahlwerk的一般都带有6档以上的Feingrad调节，靠调节两个锥型磨具之间的间隙可以精确控制出粉的颗粒大小。因而，Schlagmesser不适合用在Espresso的咖啡机里。

Schlagmesser的优点就是价格便宜。

穷二代

看来这里面学问大了..........