|
100多年前,意大利人首创此种咖啡萃取方式,时至今日,已经成为世界上非常流行的咖啡饮法。
. r5 C% D/ u3 b! q2 z0 Y4 x/ d! f2 l" q# x& M# A" w( J
100多年后的今天,弗赖堡的Luzius灵机一动,用同样的方式首创普洱茶的高压蒸汽煮法,获得一杯风味浓郁的蒸汽普洱,口味醇重,香气清幽,汤色明亮。现与各位茶友分享。
2 V) |" S0 R: n
9 T# X9 o2 V" h' d. p" i所需设备:最简单的家用Espresso咖啡壶如下图
7 V+ C. |& `2 d ! g; y: Y6 B) B1 D; C+ o. j
* D- o+ B8 s3 r8 u' X$ q# ]
. R6 {& O/ k& y' M' p) b$ h5 [, m5 S/ R8 }% f! ^' _
|
|