開胃醒酒

gongjiang

生猛龍蝦。
4 y9 `; [5 T# r9 m  h
4 z  n/ y2 A; X4 q1 |2 A0 ]$ p) T0 P! u
鮮菇扒菜膽，姜蔥焗龍蝦。

9 e. @+ f! K+ K
最誘人的是龍蝦糕蒸蛋。

ck1983

请问楼主龙虾哪里买——

nearby

太馋人啦

往事不諫

好誘人

onthewolk

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
' e' I( Q3 x1 {, u9 k. B请问楼主龙虾哪里买——

$ ^  x4 M0 [0 D- R, O+ w看那盒子

九九艳阳天

龙虾很彪悍

糖丸

不错！龙虾怎么做的？

gongjiang

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
: K! o& t( [* b: {请问楼主龙虾哪里买——

6 j" d1 o9 F" o, a- w. b% GMETRO, HAMBEGER 都有賣。

gongjiang

糖丸 发表于 23.6.2013 14:39
3 e4 z( ~9 K4 F& N" k不错！龙虾怎么做的？

1 u$ k* v# i" i2 n9 ^/ h做龍蝦最簡單，去腮去胃，無需師傅泡製。隨便用點自己喜歡的調味料，水煮，清蒸，油爆，烘爐烘， 炒鍋焗，明火燒，龍蝦刺身(生吃)，樣樣都精彩。
每年6月起到年底是龍蝦長最肥的時候，這段時間買龍蝦，只要是店鋪新進的龍蝦而沒有在水族箱里養多久的，就應該是肥壯的。比較一下雄性
. ]0 I( K! V6 C7 `7 H" a# X龍蝦肉質結實飽滿，糕綠色(煮熟紅色像咸蛋黃)；雌性龍蝦肉質細嫩幼滑，糕黃色似奶油。個人買龍蝦喜歡雄性。

九九艳阳天

糖丸 发表于 23.6.2013 13:39
' K; _3 p! {/ [' v  j不错！龙虾怎么做的？

像唐僧肉白而嫩，据说清蒸最可口。呵呵