自制的韩国辣白菜

kaiyuan2000

; ^. I8 P# z5 H) ?% O& u
第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
8 c/ B! s+ k: ~" S0 W8 ~应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧

大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐
" K6 G6 v  q! f# _! v4 p
; n* p0 R! ]: ^" m其实做法非常简单，就是费点时间
# u/ `- f% M& m. o) s3 |
" \4 U+ v. S) X4 b大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
, |0 ]7 r# ]/ H* q$ i: K% C' d其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
; e% f" L" A5 ^- J0 o. C/ T放一天就可以吃啦

+ R/ F1 U, T9 ?' r' O% ~+ [
放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐

LG还特意给拍了个特写

5 V5 C+ u1 p, d4 \6 r最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力
" g. s- p$ T8 M$ x9 o

Picasso

哇，看着就有食欲。求配方。

flht

LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了

orientalwolf

卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。

SHASHADE

口水。
. W1 {1 u) A1 ]辣白菜+米线，特别好吃

minimeli

我忍不住了，已经做起来了！·

kaiyuan2000

minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
我忍不住了，已经做起来了！·

1 P+ |3 p1 G* t. h4 m& h# y泡了一周以后的味道更是正宗的不得了