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现在,街头小吃是一个流行趋势:越来越多的小吃车和摊位出现在各个角落为我们提供美食。这种小吃的质量可以和昂贵的餐厅抗衡,最近英国航空公司easyjet做出了欧洲街头最好吃小吃的评比,为了这份名单,他们专门询问了专家和美食博主。5 `4 R8 i2 u9 Q( W
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欧洲最受欢迎的街头小吃, ]1 M- g: |8 ?2 M- p' q, d* j
& n0 o- K; Q, Z0 ?0 R这里收集的最受欢迎小吃中,德国小吃也光荣上榜。, [ l! l# P. p0 ]: S( }
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伦敦东亚小包Yum Bun# q4 l% E( D" L
2 E& F) Q4 X2 x& q; @) ^. z图源:Sous Chef
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% B9 P8 _) X! l F j f斯德哥尔摩的热狗
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9 v; F0 }: i {8 r5 r! g- E图源:street cuisine1 A! `3 b. k* E1 f w x7 x
7 B) F; L+ z% `- x布达佩斯的牛肉和奶酪饼干
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/ T' }( j( n/ y6 Xinstagram:nikabln
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) X, E3 O: [ A" e! i8 b奥斯陆Aleppo Bahebek店里的传统叙利亚美食
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, F2 `- P8 L, S1 c& C图源:Falstaff
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. J0 n: Q; A# T( p柏林的咖喱香肠Currywurst。3 v, z9 d1 y& V7 I: N6 i, ~& _
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7 z! y0 F- }8 d2 O' C6 `+ Y罗马的三明治
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荷兰M的传统荷式松饼以及曲奇饼干' d5 j( X Z2 t$ Y0 h6 v- v. s
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巴黎的可丽饼和三明治# H9 ~1 N; k4 s- C5 i, L& B9 k8 w
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里斯本的海鲜5 |* [1 H/ ?# F3 g4 A# }
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- Y5 v% ?6 G& g* m+ B9 Y! K8 t& E2 k哥本哈根的玉米饼: I- b1 [( D. e6 I0 F" x% [% E
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8 D' W T$ F7 ~, f V( i- Z中国最受欢迎的街头小吃
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+ V. w" C8 {( S/ g生煎包 , e) O; j1 P5 c `9 x# F$ ^" A
生煎包是上海地区有名的街头小吃,用铸铁平底锅煎制而成,皮薄、底脆,咬一口下去,会涌出鲜香的汤汁,激荡着每一个味蕾,让大脑几乎停止运转。
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叉烧包+ x5 c! w2 M/ x" C: R
叉烧肉是广东美食,用猪肉腌制烧烤而成,也是中国人擅于烤肉的明证。
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锅贴
9 W' |" U1 I0 J/ C; f+ O顾名思义,“锅贴”是贴在热锅面上煎蒸出来的食品,是北京周边地区的传统食品,也是在全中国都受欢迎的小吃之一。+ V0 b/ t. ?. J/ O
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煎饼
: b3 @/ j$ A' S( b煎饼源自山东,但市面上最常见的则是来自天津的版本。在人们眼皮和鼻子底下,摊主将绿豆粉调成的面糊浇在铁板上,三下两下就把白色的面糊变成一张金黄的薄饼,然后再在上面打个鸡蛋,配上香菜、面酱、辣椒等其他佐料。
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肉夹馍
4 v( q5 l& d1 U$ Y1 P- Q0 {时至今日肉夹馍毫无疑问是最美味的小吃之一。将多种调料腌制的猪肉炖至软糯,夹入宣松的馍中,那种美味是只可意会的……
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( h [9 r9 M1 ] O( b& k羊肉串
v. G0 y, Q' o. Z& K在中国,乃至全世界,烤串都应该是最常见的街头小吃了,中国北部和西北部常见的烤羊肉串,以孜然和辣椒为佐,每块入口都有不同的口感,带你向中国的大西北一步步迈进。3 J7 E$ h+ |4 P( F- |
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双皮奶 N1 {) w/ k3 F1 e- I* L
。源自广东的甜品双皮奶,是在煮奶的过程中制出两层奶皮,上层奶皮甘香,下层奶皮润口,让人唇齿留香。) |( H) P5 g. A2 m/ t( P* u
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臭豆腐
2 [" k3 B/ |# R- I! ]( p; _中国街头常见的有煎、炸臭豆腐,也有四川口味的辣汤臭豆腐。
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热干面 A0 I6 ~7 z; G8 D2 }" Q
“中国十大名面条”榜单,获得冠军的是——武汉热干面。热干面热辣、无汤,其做法也十分独特:面条煮至七八成熟,拌油晾干,吃的时候再烫一下即可,传统的配料包括酱油、芝麻酱、咸菜、小葱和辣油等。成品看起来好似意大利烩面,不过香辣扑鼻,让食客欲罢不能。
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7 T* `4 L, Q1 h茶叶蛋
4 Q& ~0 q/ h4 `. H& d. _( e* `5 ?很难想象一成不变的煮蛋竟然也能变成美味。在放有茶叶和五香粉等调料的汤中滚煮一番后,鸡蛋上便会形成如大理石般的棕色花纹,那扑鼻的独特香气让人迫不及待地去品尝一下蛋的味道。8 C A8 R- k( F2 d' K
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