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[开元网报道] 欧洲最受欢迎的街头小吃VS中国最受欢迎的街头小吃

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发表于 27.4.2018 23:14:17 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
现在,街头小吃是一个流行趋势:越来越多的小吃车和摊位出现在各个角落为我们提供美食。这种小吃的质量可以和昂贵的餐厅抗衡,最近英国航空公司easyjet做出了欧洲街头最好吃小吃的评比,为了这份名单,他们专门询问了专家和美食博主。0 _5 v2 e# T5 |7 g6 h0 l1 ~

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欧洲最受欢迎的街头小吃1 v  b' I4 G- w4 x8 {

6 F$ {3 o( r# h! d; b1 a5 K2 m这里收集的最受欢迎小吃中,德国小吃也光荣上榜。/ ?0 i* K6 b6 c* e! Y

& c1 d1 B2 J& a7 y伦敦东亚小包Yum Bun8 I- O. x" ~% ^" Q

: \( e5 F. s+ l" E3 I" e图源:Sous Chef
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斯德哥尔摩的热狗* k8 t) c1 }0 {& ~+ e9 f! k! g

) J! W" U3 `; t% S图源:street cuisine
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+ C# s% v5 Q, \# m3 z) H0 `布达佩斯的牛肉和奶酪饼干
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5 I: S. D, J2 A# }& @instagram:nikabln: o2 u! x# j5 W" ^

8 D% D, ^( i% h" {) E4 _奥斯陆Aleppo Bahebek店里的传统叙利亚美食( w. [2 A. ]+ G2 f  g

1 r" K! K4 U$ i; y; I, f4 G图源:Falstaff/ y1 n- i" q) f7 K

+ p. F$ d6 h' U- }) r$ G柏林的咖喱香肠Currywurst。
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罗马的三明治1 O9 e: [3 {9 ]; o/ q  K

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) i% m3 K; s' v3 u  x荷兰M的传统荷式松饼以及曲奇饼干1 G# h, Y# ]8 f7 E( c* {5 e
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2 r/ n9 g$ e( w8 ?9 ^巴黎的可丽饼和三明治# I5 W5 o1 o+ n
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3 @. B% a) z7 V% b+ W1 b里斯本的海鲜0 }! [! T) O$ {; r  J' X) t+ Z) e5 k
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哥本哈根的玉米饼
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中国最受欢迎的街头小吃
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9 F4 [# d9 o8 A. F6 y, o# J
8 h3 `* K5 p  ~9 z5 N. h8 C- w生煎包
1 M8 [  [9 \6 Z. B8 n4 H" u生煎包是上海地区有名的街头小吃,用铸铁平底锅煎制而成,皮薄、底脆,咬一口下去,会涌出鲜香的汤汁,激荡着每一个味蕾,让大脑几乎停止运转。7 V4 W5 q# U- {* g/ s
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叉烧包
. Q# {. d/ e: e& f* R: D4 D叉烧肉是广东美食,用猪肉腌制烧烤而成,也是中国人擅于烤肉的明证。" n$ ]* q" D4 [, Z  L

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! {" A8 \; ~' p4 c0 W) X锅贴 8 k' D0 B) o' r$ }' ~: y
顾名思义,“锅贴”是贴在热锅面上煎蒸出来的食品,是北京周边地区的传统食品,也是在全中国都受欢迎的小吃之一。
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煎饼" s: _$ h7 }/ C$ G
煎饼源自山东,但市面上最常见的则是来自天津的版本。在人们眼皮和鼻子底下,摊主将绿豆粉调成的面糊浇在铁板上,三下两下就把白色的面糊变成一张金黄的薄饼,然后再在上面打个鸡蛋,配上香菜、面酱、辣椒等其他佐料。% r! h7 H6 s; R/ i5 l2 g* M
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肉夹馍: [$ f( n* H: R! i: R
时至今日肉夹馍毫无疑问是最美味的小吃之一。将多种调料腌制的猪肉炖至软糯,夹入宣松的馍中,那种美味是只可意会的……
5 O& n  N7 E4 I : @3 R# k, y  K: h5 B8 a6 o3 W

- E; X+ W* D  A! Z% `' P0 r羊肉串
, f" M& c1 g* y" l在中国,乃至全世界,烤串都应该是最常见的街头小吃了,中国北部和西北部常见的烤羊肉串,以孜然和辣椒为佐,每块入口都有不同的口感,带你向中国的大西北一步步迈进。
+ }* k$ }+ m! b 9 I4 K% O' Z8 u: d

% _/ e, {, t' }4 ^! E; j% f双皮奶
% I+ G9 ]1 c( g3 O/ p。源自广东的甜品双皮奶,是在煮奶的过程中制出两层奶皮,上层奶皮甘香,下层奶皮润口,让人唇齿留香。9 J& ]0 P( V7 }' L  ~

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臭豆腐( s: P2 _) F4 w0 O0 d  g
中国街头常见的有煎、炸臭豆腐,也有四川口味的辣汤臭豆腐。
* m( D9 G2 u! B; Z7 P4 z+ C ! N, w+ X" l. }% S, A+ ~% H6 Y

9 P1 U9 i) P; z0 ^, O* U: v; \热干面/ X- s+ V7 f: b% y1 A! G* y
“中国十大名面条”榜单,获得冠军的是——武汉热干面。热干面热辣、无汤,其做法也十分独特:面条煮至七八成熟,拌油晾干,吃的时候再烫一下即可,传统的配料包括酱油、芝麻酱、咸菜、小葱和辣油等。成品看起来好似意大利烩面,不过香辣扑鼻,让食客欲罢不能。/ V6 d4 U, R+ N, o: I
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茶叶蛋
# K* @- @# L! L4 p1 S/ W很难想象一成不变的煮蛋竟然也能变成美味。在放有茶叶和五香粉等调料的汤中滚煮一番后,鸡蛋上便会形成如大理石般的棕色花纹,那扑鼻的独特香气让人迫不及待地去品尝一下蛋的味道。2 S- b9 C  H# s6 F2 c

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发表于 4.5.2018 11:06:24 | 只看该作者
經典對比,還是中國人小吃更喜歡些
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