高压锅到底安不安全啊？

adriana

我活了几十岁，大概用过三次高压锅吧，每次都心惊胆战。。
7 \& @: b0 t$ B% J& I# A0 b4 j& ?! F周日想烧大盘鸡，想把鸡块烧透点，就把高压锅拖出来了。
' C3 y( i" c8 k中强火烧，一会开始滋滋冒气还叫唤，我安慰自己是正常的，我就削土豆啊削土豆
% s5 L; W" s4 z" f* s9 C, z然后脑袋里面老是冒出爆炸事故现场，被毁容或者直接伤残的场面。。。
/ ]: ^5 }" U3 G, M# g8 V惨不忍睹啊。。。。
越想越怕，只好提着垃圾袋去客厅削了，还把中间两道门关了。。。估计爆炸也不要紧了。。才安生。。。。
- a6 G, v* d, r+ M
: X9 ^3 j  a3 j6 I" ^) ^2 Y这个高压锅到底危险不，网上有好多爆炸事故烫伤事故的好像。。。

yflylm1111

我一直用。。现在的高压锅一般都有双重防护。。别怕。。。最后关火以后让它多冷却下。。

locabala

不用等他冷却，用冷水冲盖子就行了

yflylm1111

原帖由 locabala 于 25.6.2008 00:03 发表
- l: u2 H' k% y1 M不用等他冷却，用冷水冲盖子就行了

" x- @$ ?  t6 V7 p1 F
同意～

SIowFoxtrot

别用高压锅做绿豆米饭，豆类东西在粥的泡沫的推拱下容易堵住泄压孔。

kieden

没事，只要是使用的时候注意就是了。

别在加热或者还有压力的状态下开盖子

可儿lee

高压锅爆炸就跟汽车出车祸一样的,几率是有的,但是遵守规则一般都不会有问题.

yellowbee

刚买了一个正在用， 大大缩短煮肉时间， 还是很好用的， 注意清洗保养就好。

lemonice

嗯，个人感觉高压锅还是比较实用的，烹煮时间节约很多！
我觉得，开始用大火，等煮开后要及时调小火力。
另外不着急的话还是自然冷却吧（免得用凉水冲的过程中烫到了，呵呵。）
3 U; f( P1 I* v' {5 }1 u% B
还有啊，各位有没感觉啊，高压锅压出来的汤，没甚么油水啊。。。

纽伦堡小喇叭

高压锅构造原理
http://www.cstam.org.cn/Upfiles/200711579806.pdf