大蒜精的历史价值:根据《中国医药宝典》、《中国药植志》、《农政金书》、《本草纲目》等记载:大蒜精具有杀菌、杀虫、抗菌、保肝解毒、抑制肝瘤和癌细胞生长,利尿、治下痢、胃肠溃疡出血、降低血胆固醇、预防动脉硬化、减少中风、降低血糖增加免疫功能、抗衰老等功效,并对风湿、神经衰弱、抗高血压等也有极好的效果。
大蒜精的现代应用:大蒜精采用科学超临界二氧化碳萃取法,从优质大蒜中提取大蒜素(ALLICIN),再辅之以大豆油浓缩制成大蒜精胶囊。在制备胶囊过程中,保留了大蒜所有的天然成份,为纯天然、高浓缩,服用方便的绿色食品。在蒜制品中,大蒜精能把大蒜中有药用价值的水溶性和油溶性的活性物质提取并保留下来,这是高质量蒜制品的一个根本性标志。大蒜精的功能,第一,为将身体疾病治愈的治疗效果;第二,为使身体更加健康的强化效果;第三,为改善体质的预防效果。食用大蒜精,可综合运用这些效果,促进新陈代谢,使身体健康。 |