寒冬美食：糖炒栗子

悠悠88

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/ P& ~: Y% p. P; B以前每年冬天最大的安慰就是到了糖炒栗子的季节，香香甜甜的栗子伴随我的童年时光。
; Y. [' a; `& Z; T1 k8 G3 W到了德国发现原来栗子很便宜哦，在家自制糖炒栗子喽~


4 ~5 C3 f9 \; A3 z: d. Q' |  {) A1. 栗子洗净，在上面划一道
3 S$ K' A# o2 y% [2 q/ D" J# k- C$ V2.用热水将足够的糖泡开，将栗子用糖水浸泡2小时左右
3，将铁锅烧热，放盐，将栗子进去翻炒，在放点糖进去，直至栗子炒熟（或者：在糖水里加点油，将栗子浸泡后放在烤盘里200度烤1分钟，取出在糖水里再浸泡一下下，放回烤盘200度烤20分钟）后者省事，有烤箱的TX试试用烤箱吧~

悠悠88

回复  悠悠88

借问一声，是烤的好吃还是炒的好吃？
' u$ L1 s( h1 m  z) x2 U# Wwikipedia 发表于 22.11.2009 19:51

我觉得烤的好吃，因为炒的总是带点咸味，而且糖比较容易焦，

wikipedia

回复 18# 悠悠88

5 o6 ?9 G3 x) x% _$ D借问一声，是烤的好吃还是炒的好吃？

悠悠88

回复  悠悠88
) T: o5 l5 B0 ~

    不知道阁下是不是用大量的盐作媒介传热？
wikipedia 发表于 22.11.2009 00:56

我是烤的，没有用盐

wikipedia

回复 6# 悠悠88
$ F' `* X( _7 g: z! X
9 E" f. u4 I3 Z
    不知道阁下是不是用大量的盐作媒介传热？

小猪麦唛

板栗好诱人啊，我也买回来尝试一下。

seajoylee

色泽色泽！

yangyanggf

" o& ^, _4 g8 w: }1 n& u好想吃啊

悠悠88

就是切面包那刀么？
笑对人生 发表于 8.11.2009 16:26

# X1 w. P( G7 C: h% M

    是的哦，那种刀切面包 西红柿的，比较好用

笑对人生

用一把锯齿状的刀比较好，我就是用那种面包西红柿刀，很锋利很好弄 ...
( ]! k* l, e( V悠悠88 发表于 8.11.2009 16:16

5 G. o9 I& Y0 p3 ^6 g* W6 D    就是切面包那刀么？