终于做出松软的大Muffins啦-樱桃香草松饼

Tux_Jolly · 发表于 17.6.2010 21:21:33

做muffins不止一次了，可都不是特别成功。放在烤箱里的时候发起来，可是一冷却就缩下去了，感觉总是发不起来。试了好多本不同书上的方子，可都不是很满意。每此都羡慕面包房买来的，又大又松软，而且看这也很好看。今天又尝试做了一次，终于成功了，哈哈。方子是dr.oekter的，网上找的。总结一下，就是muffins做的时候材料混合搅拌一定不能太长时间，混合均匀就好了。搅拌时间越长，就越发不起来。不需要搅拌机，直接用勺子搅一下就可以烤了。
上图和大家分享。

方子在此：http://www.oetker.de/oetker/reze ... ?RecipesSearch=true
祝大家也成功!

繁星点点 · 发表于 1.7.2010 16:27:13

学习哦，这个muffin发得真好。

poppying · 发表于 24.6.2010 19:58:01

还有，我是不会做饭菜的

poppying · 发表于 24.6.2010 19:56:17

鸡蛋黄油面粉，加点糖和发粉，依个人口味好不好啊

poppying · 发表于 24.6.2010 19:54:04

My god!

Tux_Jolly · 发表于 20.6.2010 16:54:54

帮顶
roswitha 发表于 20.6.2010 15:42

谢谢。

roswitha · 发表于 20.6.2010 14:42:59

帮顶

笑对人生 · 发表于 18.6.2010 16:57:08

不错。

心悠 · 发表于 18.6.2010 16:03:26

看着就很美味，我就喜欢吃松软的蛋糕，可惜德国这里的糕点都不够松软。

Tux_Jolly · 发表于 17.6.2010 22:14:10

谢谢各位斑斑加分。

蓝帝狮 · 发表于 17.6.2010 22:11:16

很成功。。。

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