炖骨头汤，炖成了红色

shaoweizeng · 发表于 12.10.2010 19:15:57

杯具啊。。。血一般的教训告诉我：在超市买回去的肉一定要处理，放血。
为啥？
因为哥炖出的骨头汤是红色的，一尝居然有腥味。
血。。。。暴汗，心里直打鼓，我居然喝了血。。。
更为恐怖的是：
哥喜欢这个味道。。。。
。。。。
。。。。。。。。
明天做猪血粉丝吃吧。。

花错 · 发表于 13.10.2010 09:20:47

看的这个恐怖

丢失的心 · 发表于 12.10.2010 21:48:46

先放在水里近半小时，倒血水。
然后烧开水，倒进开水里煮5分钟捞出洗净。
做的时候加点姜和料酒，一点腥味都不会有：）

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