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又买西葫芦了,开工包饺子喽!

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1#
发表于 22.2.2011 11:53:26 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
今天又买了两包西葫芦,我前几次包的我儿子可爱吃呢。
- a) {1 a: i* V* Q相对于肉馅的,我儿子更爱吃我做的素馅的。9 E' N9 J: U2 X7 |
说实话,我儿子够壮的了,我倒是愿意他多吃素馅的,少吃点肉。9 [1 b2 H/ B  U6 j
  h! C$ @5 ^2 F- X! M  Z" J
西葫芦,鸡蛋,大葱和姜是我的所有材料,没算调料哈。
# T7 t9 c9 Z  M9 @. B4 [7 k饺子皮还是打算做绿色的,买来的材料一点都不要遭尽。
$ B* [0 b! V- B7 }9 N
2#
发表于 22.2.2011 13:50:52 | 只看该作者
你好,请问西葫芦馅的饺子具体是怎么做的?我也想试试,谢谢!
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3#
发表于 22.2.2011 18:36:24 | 只看该作者
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4#
发表于 22.2.2011 23:36:31 | 只看该作者
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5#
发表于 23.2.2011 15:34:46 | 只看该作者
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6#
 楼主| 发表于 11.6.2011 05:42:30 | 只看该作者
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7#
发表于 11.6.2011 09:04:53 | 只看该作者
1999 发表于 11.6.2011 00:14
$ J7 B; G' ]: V' c& A  |求做法,西葫芦是什么
  w8 v7 ]6 J% z4 ^4 H
Zucchini
+ S% X3 Y0 H! t
* q! w5 L1 w+ J& V# D, z; r% v
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8#
发表于 11.6.2011 09:24:10 | 只看该作者
本帖最后由 混血宝宝 于 13.6.2011 23:46 编辑
! n; S) R7 X; W+ v: l3 L# u- K9 M5 L" J# n: f. m& q
吃过楼主的饺子,很好吃。
. g1 W" `$ i& o/ Q1 p9 J% {* h; F3 {, a' P
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9#
发表于 11.6.2011 19:40:26 | 只看该作者
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10#
发表于 11.6.2011 21:04:31 | 只看该作者
其实饺子馅的做法都是大同小异,无非是肉馅加辅材,搅拌上劲就可以; m  T- b# \! M2 W/ W$ p6 @6 B
如果辅材的水分比较多,就要先去除过多的水分,但是馅太干也不好吃
( p) ?$ |7 p: S- c* N8 V' ^* o8 [6 _9 z  Y关键是辅材和作料的比例问题,常用的有各类蔬菜或者海鲜,葱姜,花椒水,十三香,盐,酱油
' H0 v1 N# q$ Q5 `/ j自己多试试就知道了
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