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本帖最后由 harry 于 18.11.2011 22:03 编辑
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% Q% G1 z7 T0 g# }0 ^ NHarry厨房宝典：各种蔬菜肉类等对应德语及可购买超市汇编" {0 a* L3 U! s3 Y0 e/ j' o/ s3 ?) B
# F6 P1 x8 e7 O2 _8 }; S% y喜爱下橱的各位朋友们，你们好。% b. _& Q4 ]* Y e
' n. o* _. \5 K4 M$ h) f& l, f
由于语言差异，很多蔬菜或者肉类到了这里我们就不知道什么名字，不知道在哪里买，现在期望群策群力，用这个帖子汇编一下以方便大家。知道各种信息的欢迎回帖补充，我看到后会补充到主帖来，谢谢。# N& T7 b+ @; S) S# \/ D6 d7 B
: r$ B4 _7 [# d/ b3 w4 X各大超市地址：8 G* C+ R; I. k E2 }9 S/ i0 I
Kaufland: 2路，5路" S' R/ ~/ g t& P ^
Real：3路终点站一家，2路Zaehringen方向再走三五百米也有一家（感谢扣大肉补充）) v# m8 t1 z% F9 }: f
Aldi：很多分店，市中心一家就在Saturn下面
9 D) J9 o7 b/ v( T( k8 f1 X土耳其超市：火车站后面
8 r1 s0 I- f+ B1 U; Y) D) k亚超：火车站旁一家，Siegesdenkmal一家+ K. i3 V! G8 t1 a2 O% Q. w
Penny：很多分店，最市中心的一家在Stadttheater附近8 _! R( E: N' e5 {2 y! E/ `. H
俄罗斯超市：
* Y/ t( E. A9 z; f" [0 D) u4 M) z3 V1 w0 r0 H* B
蔬菜类：
, x3 k4 c0 u N* g- y8 \6 @* |3 {! Z7 B2 T6 N
中文 德语 购买地点
7 ~1 |$ O3 e2 }; a5 \$ q大白菜 die Chinakohl 各大超市（例如Kaufland, Aldi, Real等，以下相同，不再特别注名） J! V& A+ e* n- l
番茄（西红柿） die Tomate -n 各大超市
# F5 P& p( _) W" N3 l2 y+ T7 d黄瓜 die Gurke -n 各大超市- z# a+ V6 Y5 ]" c$ b
南瓜 der Kürbis -sse
1 N2 e$ `6 q$ v9 F' a冬瓜 der Winterkürbis 亚超（感谢CiDAV-freiburg补充）7 M3 w5 m" ?) }1 s
马铃薯(土豆） die Kartoffel -n 各大超市
- u$ o/ @" G# \7 m2 Q% c花菜，菜花 die Blumenkohl 各大超市# }( k0 l' P9 v# s
欧芹，香菜 die Peterselie 亚超8 H( A* |6 u" V* w9 d" U" F! s
甜椒 die Paprika
/ R5 ?$ ^( T* x( e/ U3 x辣椒 die Peperoni # o/ D \; u4 L
洋白菜, 卷心菜die Kohl/Weißkohl
7 \+ p- G, k1 E# I0 q芹菜die Selerie
! {. c% a+ t- F6 @% T洋葱 die Zwiebel -n % Z2 V: w3 R% j
大葱der Porree 3 N, J% g/ U( ~7 [: w
胡萝卜die Möhre / Mohrrübe 7 d! y# }* p1 P/ [' g' A
茄子die Aubergene/Eierfrucht
3 f' W& D( f4 I0 o6 l$ ^" Ivegetarisches Essen 素食
1 K) z8 J- [! t( @7 j- b8 g* S & ~. p! U. ~, T( x0 H# | r
die Chinakohl 大白菜，黄芽菜 " x2 c7 ~- q, k# x6 {1 r! N1 R" J
der Kohlrabi 芥兰头
X. h5 q6 c% N z# wdie Tomate -n 番茄（西红柿） - P' L4 S% Z, k1 |( V& X
die Gurke -n 黄瓜 + m3 o3 t l$ I" F2 x3 ]0 ^
gurkenartiges Gemüse 瓜类蔬菜
5 t( _8 r9 }# d: [2 Z- f) Gder Kürbis -sse 南瓜
" l7 f% ^' ^: J1 G, G8 u# Gder Winterkürbis 冬瓜
* Z+ z; c& A; F& Z8 D0 ?$ e7 Zdie Kartoffel -n 马铃薯(土豆）
: i4 W( t" \. J3 qgrünes Gemüse 绿叶菜 9 o6 m; v/ O: y1 i
die Blumenkohl 花菜，菜花 + b. ]+ d! c( E! V) E/ _
die Peterselie 欧芹，香菜 * Q7 T2 `1 j- K3 T7 V( q8 e
" n5 }4 O9 u5 H. X1 f5 u
die Stangenselerie 西芹菜 * N* D/ L! |7 B( g! m
die Brokoli 西兰花
% Y$ k2 a% r {! ABrokoli, chinesisch 芥兰
2 |, M4 G/ J$ U% {5 \. Z5 s- T$ t: W1 w+ r8 U
: p# U# ]& G6 ?5 V n1 b
der Paprika 辣椒，圆椒
6 v1 B2 j7 A+ d, x& [4 P2 i7 idie Peperoli 尖椒
4 g9 e* l P# `8 ^ P0 {5 v
8 V* ]* e" l x+ z/ w3 E: Z$ _( cder Salat 生菜
! R* W7 T. p7 f. y6 X5 nder Knoblauch 蒜头 : z7 H) H+ D" K. C: ^
der Ingwer /Ingwerwurzel 姜
( h- e- j4 f9 y6 J% o! X# N Vdie Erbse -n 豌豆 $ B1 t, ]( V+ M0 R( Z, {# W+ f6 z3 R2 l
junge Erbsen 绿豌豆
& X% W8 p/ e5 rdie Bohne -n 豆
% l* m( f% _0 B+ b, a8 d1 g* ~/ o& ~die Stangenbohne -n 刀豆，四季豆
' K" B# T# u; ^+ s; |, vgrüne Bohnen 绿豆 & G, N0 m5 j7 c+ G; T( V. J
die Mungoerbsen 绿豆 ! L" K5 k, Y# I, [
bohnenartiges Gemüse 豆类蔬菜 5 E" x) e E0 D) i. Q; u
die Bambussprosse -n 竹笋 4 T4 J7 {- \2 o
frische Pilze 鲜菇 ; k9 n; g: v3 _8 ]5 c$ \# D* l
getrocknete Pilze 冬菇
& a' {( _& ~: w7 odie Champignon -s 蘑菇
" Z' q( N! l7 ^# W; m9 e/ Z1 v. Tder Graspilz -e 草菇
! w% R/ i& ]. L! w& X9 Heingemachtes Gemüse 泡菜 & T) P4 ^( A( q+ M
gesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜 2 L; X7 f& |) b- {
der Bohnenquark/Sojabohnenkäse 豆腐
$ \& y8 ]/ X% X0 Z4 o3 g: x, Dgetrockneter Sojabohnenquark 豆腐干 4 i- s* r1 V, H1 m5 M7 D
Bohnenquarknudeln 豆腐皮
& x+ e$ }: @6 z( e3 @9 ^die Bohnensprößlinge 豆芽 * O4 z( |. m8 ?" I
die Lotuswurzel -n 藕
7 z& n4 H; q- D$ P/ Ndie Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜
6 Y* }$ F& Z( y6 E# qder Bockdorn 枸杞菜" \( y- H! S! G4 q
weißer Gallertpilz ；tangförmiger Zitterpilz ；Tremella fuciformis－Pilz 银耳（白木耳）8 V L& o* {' a4 X# _% \
das Judasohr ；das Judenohr 木耳, @" D" ?& I. o% a$ l' P8 K7 [& G
Pilze und Bambussproßen 冬菇冬笋（烧二冬）9 S. h6 Y- R* Z" B, f& T5 X4 q& m1 `
gebratene Bohnensprossen 烧豆芽菜
% d7 h; H" W9 y3 S, o, Hmit Zuckerguß glasierte Yamswurzel 拔丝山药
# w# u! j5 x0 g7 u& F! ?Sojabohnenkäse als Hausgericht 家常豆腐% m- R1 u5 U) }$ v2 S7 A* u3 J
Bohnenkäse gepfeffert 麻辣豆腐
# l$ O+ c! P5 y9 ~! IPilzsuppe mit Ei 冬菇木须汤; P8 W" u- j7 t. l0 Y( o
dreierlei Suppe 三鲜汤) V f+ ?% q- `, D" l+ o/ w) V
Suppe mit getrockneten Krabben und Gemüse 海米蔬菜汤. v/ K7 ~+ C0 f9 i
saure und gepfefferte Suppe 酸辣汤
- G/ a% X- a# U9 Q1 A2 wgebratener Reis mit Eieinlage 木须炒饭6 D# I$ {! ~) B! u% |" f6 @
die dicke Bohne 蚕豆
* q8 C1 ?3 I; i: ?" Pdie Stangenbohne 红花菜豆
8 ?. t5 f$ d8 D+ d' sdie grüne Bohne 四季豆" [6 ]3 ]. _: V o K
die grüne Erbse 豌豆
0 u* i3 v5 K A8 s4 kder Mais 玉米1 E/ M: q6 T2 C' |! t
die Sojabohnensprosse 豆芽
9 E: T: e/ e4 \- `" F: d- pder Bambus 竹笋% r$ d: {. M3 J+ f. H
der Chicoree 菊苣# H& [6 h" r" A. |
der Fenchel 茴香% h& }9 i) ]8 f& F! ^! I
der Stangensellerie 芹菜
' Z( f! s+ g( t8 ]8 o. I4 Xder Löwenzahn 蒲公英/ p# a% r) N+ D; I% u/ y: E+ a6 E
der Spinat 菠菜' Q5 W9 g* L% J; }# R# O
der Chinakohl 小白菜
6 l' L- I7 G; sder Salat 莴苣# k8 Z7 @7 j# `
der Brokkoli 西兰花
, B8 r2 E: r6 f4 t) bder Kohl 卷心菜8 w$ q, c9 b# S0 g1 k
der Blumenkohl 菜花
+ A* i, G7 v4 D4 u/ ^! @7 ]die Kartoffel 马铃薯
1 x* S4 t- t) M/ w5 ?& B; Jdie Chips 薯片; @/ ^* o% _; S$ J4 e
suw Zwiebel 洋葱
& I, v6 u5 x) q' c5 K' U j, M" e# f2 H4 y
der Gartenkürbis 西葫芦( m1 H5 Z; Y& H8 j8 s X! ~1 e
die Kirschtomate 樱桃番茄
6 R+ u& m) j0 w. }+ R1 i; D) G* P- }4 ]1 |die Karotte 胡萝卜
1 Z; U4 Y9 Z xdie Tarowurzel 芋头
* v* z* o C+ S/ Wdoe Wasserkastanie 荸荠
9 f B( S) X6 R7 ^die Süßkartoffel 红薯3 p1 L C( w' t) i
die Jamswurzel 山药/ X0 ^; v: e2 s0 e1 ~
die rote Bete 甜菜. @+ _ K$ X+ Q$ J6 M6 H) t2 [; Y/ g
der Ingwer 姜! a# i# p e0 x! ~$ k) Q' |
die Aubergine 茄子
- ?/ L4 M/ ~+ k4 B3 n% Ydie Tomate 番茄
, J2 ]0 H E6 T* Wdie Frühlingszwiebel 葱
4 {0 _# I1 |# Jder Lauch 韭葱
9 u7 x1 ~8 i Q1 ydie Schalotte 葱头/ w/ T) b- U2 [
der Knoblauch 大蒜
1 n- ?8 k6 D6 r0 X. r" ]8 ]: vder Pilz 蘑菇 S- Z9 y" i) K5 A3 J& `
die Gurke 黄瓜
. I3 b7 [2 k" Q0 V+ tder Kürbis 南瓜
6 ~4 {' l( I# ~$ r3 R- `; V2 e. U
0 k) Y% y2 _* ^4 u
% g. ?' k: R; K1 t9 z1 y, H. E I( z1 B+ n
肉食类：
0 d/ t& n9 v: ?/ K4 p3 }猪肉 das Schweinefleisch & J9 a7 N" L, I) d8 F- A" x8 g
羊肉 das Lamm
$ d& A) u; \+ W 牛肉das Rindfleisch; P, a0 y* {( M# J* y& q# {7 K
小牛肉das Kalbfleisch
" X) s5 {8 f/ _7 \3 B 兔肉das Kaninchen
8 B0 t% |; g4 k8 V4 O9 m R* j1 ]# d火鸡die Pute
& U: B1 ]: z5 a1 S9 K 鸡das Hähnchen d1 u7 A$ [! o
鸭die Ente+ A& j) m6 Y. N, I
鹅die Gans
: z" T1 ]" a3 e% A$ z熏肉der Speck9 V4 X. C4 Q3 k* c, ?) d
萨拉米香肠die Salami ; h( n& c( c5 g$ ?* }3 j9 A- C- c
意大利辣香肠die Pepperoniwurst2 F( ]! J* P' e9 N1 S
肉酱die Pastete# B6 U2 `5 [; f$ S# u, I. }' ~ A
火腿der Schinken
$ Z; @' F! j4 A( ^. m( N h0 V 香肠die Würstchen: K l/ j' L: t. Z( _7 F
肝脏die Leber
( q% e( x8 |! ~# I# k+ D+ G
- ^, T- @. E& K- L) e k6 N9 s8 U( s1 Y
水果类：! ~+ _ m2 \' s! r8 P
# N+ O& a9 {9 k" W; P: |- u0 a
酒水类：
0 U7 j3 e5 c8 O) h% w: l3 @3 N& {0 A4 `" a ^, Z; Y" |
糕点类：
' M; B8 U9 i# z) j" {/ W
# j j: s5 W- H0 d9 H% K8 t _; i调料类： |
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狗仔卡
发表于 13.11.2011 11:11:42
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