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Diplomarbeit/Masterarbeit/Bachelorarbeit
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o7 A* N* i6 JEntwicklung eines formalkinetischen Models unter nicht-isothermen Bedingungen7 b% K" h0 Q! B" l5 ?: f+ B; e
Bisherige formalkinetische Beschreibungen der Umsetzungsraten von Aromastoffen in Würze während des Brauprozesses wurden nur unter isothermen Bedingungen, also während des Kochens durchgeführt. Während der Aufheizungsphase der Läuterwürze von rund 70 auf 100 °C finden bereits Umsetzungen der Aromastoffe statt, die in dieser Arbeit untersucht werden sollen.6 V" g* B' K& w7 O) w! ] }
Voraussetzungen:
$ h# r7 |- Y3 g6 yVon dem/der Bewerber/in werden gute Kenntnisse in Höherer Mathematik und im Umgang mit der Software MATLAB erwartet. / A# \9 [- k' t; F
Beginnt der Arbeit: März/April 2012( V' D1 ?) B/ y+ o
Kontaktperson: Yarong Huang
% J2 {3 l/ T# r5 F- M; ryarong.huang@wzw.tum.de% {# I$ Y6 {( U4 _$ P: w
Tel: 08161-71-3264+ A' @9 n5 A; `
! D7 m# e: W% R5 [3 d9 ~题目: 在不是恒温条件下的香味物质产生的化学动力学模型
& u0 C4 p: w3 z+ C5 {6 `+ Q) P! s0 A如果你的高数和编程有一定的基础，又在寻找论文题目可以和我联系。我在Weihenstephan Freising Lehrstuhl für Brauwesen und Getränketechnologie。 欢迎Garching 的同学来写这个题目。5 e0 h0 {( ^. M! ?
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狗仔卡
发表于 17.2.2012 10:06:54
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