#一人食# - 蒜蓉开背虾

宅男爱煮饭

) e4 K, q; G2 V# p/ q/ g今日菜单：
蒜蓉开背虾配绿海草。
4 v$ |  s, F  a) M抹上一小块黄油，体会一下鲜虾和奶香相撞的口味吧。

TMSK

往事不諫 发表于 5.6.2013 23:59
( O$ C! s" V5 l7 ?% Y# o, ]最近這是怎麼了 老有人來要和我討論問題哎
& a# v. j. G0 v4 C& t. Y  w9 h" E說黃油和豬油兩碼事
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这儿没人和您讨论生物和地理

往事不諫

TMSK 发表于 5.6.2013 21:23
黄油，猪油完全两码事。 和动不动物撤不上关系

5 b  w3 ^( h. r5 E0 m: m4 E最近這是怎麼了 老有人來要和我討論問題哎
說黃油和豬油兩碼事
" n+ c) K* P' o對的確是兩碼事 一個是 牛奶中分離的 一個是豬的皮下脂肪 但都是動物脂肪
然後動不動物
7 P0 Y/ q8 u% h& Z. z動物和植物的區別主要在H的多少
. b5 R- w2 Z6 P$ u* D, i4 U+ K) G4 ^$ c
7 e6 f4 }8 S- p/ i+ _好 拋開以上兩點
; h2 p, G% w7 I6 y. B3 `3 T7 L+ Y亞系菜大多使用豬油 新疆地區較多使用羊油 蒙古地區和藏區則會部分使用牛油即黃油
如果蒙古菜可以算亞系 就意味有大量使用黃油的先例
亞系菜之所以不用黃油 主要是由於中國人牛奶喝得少 牛奶生產少 從味道上 黃油是遠勝於豬油 羊油的

TMSK

往事不諫 发表于 4.6.2013 07:51
  o5 h# u# g" }  L, E亞系菜不敢一概而論 但至少中國菜傳統的烹調方法也是需要使用動物油的 對於菜餚的氣味有顯著的提升  ...

, b8 A; H% e: y4 \9 \* a* A. z黄油，猪油完全两码事。 和动不动物撤不上关系

有容乃大

不错。

宅男爱煮饭

往事不諫 发表于 4.6.2013 06:51
; C- c' [8 R' ]: s; d2 J亞系菜不敢一概而論 但至少中國菜傳統的烹調方法也是需要使用動物油的 對於菜餚的氣味有顯著的提升  ...

猪油超香的 大爱。

往事不諫

TMSK 发表于 3.6.2013 20:25
" i) M% L/ S( h/ U色，香
5 c9 E# }! ^; q* t  T可以，但
1 r, A* [$ A- _. W% [- X8 h味，

6 o: p5 I" L6 f- Z2 ]" k  j亞系菜不敢一概而論 但至少中國菜傳統的烹調方法也是需要使用動物油的 對於菜餚的氣味有顯著的提升

TMSK

色，香
0 N* E& f9 p) Y5 f可以，但
味，
不喜欢亚洲菜系配黄油

依猫0526

看着就好吃，呵呵

nearby

居然这么能做饭啊，强啊