大学生服务中心邀请您参加在食堂1举办的“中德饺子之夜”

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弗莱堡-黑森林地区大学生服务中心国际学生俱乐部诚邀弗莱堡地区高校内的所有学生参加“中德饺子之夜”活动。


饺子（Mautaschen）不仅是中国的传统美食，也是德国施瓦本地区的特色小吃。在这个美好的夜晚我们将在Mensa Rempartstrasse中感受并体会这两种美食诞生的过程：从擀面-->调馅-->包馅到煮熟，一切都由大家独立完成。活动以小组的形式进行，我们会提供讲解，分别由中德饺子专家主持，配以PPT文件，寓教于乐。除此之外，我们还为大家提供了彼此相识与了解的途径，还有一些辅助性娱乐节目，是大家结识朋友和德语语伴的好机会。
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时间：2013年12月5日晚, 18点正式入场
地点：Mensa Rempartstraße
. W2 W1 A% e7 A3 q/ h& l费用：2欧元 （International Club成员免费）

欢迎大家踊跃参加！
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SWFR

aumatt 发表于 7.12.2013 22:43
) U: C$ m) D( j, X4 F我的感觉是，这回比较不错。比我提到的那回感觉要好。
8 U- E% D$ F7 @: a优点是，包得比较顺利，没有上次一组都不会手忙脚乱 ...

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# |$ |+ d4 v0 I3 _1 t% Y3 `" ]多谢您的建议。对我们很有帮助。
5 o% D7 ~3 _+ O3 J, _这次主要是大家可能都饿了，感觉都在拼命包，拼命要赶快煮，煮完好早些吃上，所以我们也很难再有时间和机会来提供交流或者做游戏的环节，我们其实本来准备了很多交流的可能性，我们还设计了中德皆知的Tabu小游戏来活跃气氛，可所有的这一切都被现场喧闹的包饺子和煮饺子竞赛给击碎了，感觉如果我们当时非要冒天下之大不韪而穿插些活动的话，可能场子就被砸了，笑。
' e- Z5 @( t  ?. Y再次感谢您提的建议，我们以后再举办类似活动的时候会考虑进去。

aumatt

我的感觉是，这回比较不错。比我提到的那回感觉要好。
- a0 Q& }, Y# t2 i$ X优点是，包得比较顺利，没有上次一组都不会手忙脚乱的经历。并不太累，整个活不很复杂。
菜馅下回可以发动大家带绞碎机来。切又没菜刀不能乱剁，事实情况就是切半天累了结果也不是特合格就胡乱扔肉里了。

% M" z7 k0 @/ R( O缺点还是上回就有的问题，其一是你说的互动交流的环节在哪？其二是各组基本又是从头biào到尾。除了我和个别德国人特意到各组去串，而且因为大家都跟自己熟的人扎堆所以事实上基本插不进去以外，每个人和大部分到场的人，因为不在一组，没机会认识。分组方面，最靠门的一组就一德国人；中间演示组又没中国人，都是club成员和学医的4个保加利亚女生一直围着她们的德国同学。蒙古女生和中国男生一直在锅边当大厨，虽然说女生是club成员也许这是她的任务，但是他们是不是可能也有被人替换的愿望？

总之做吃饺子本身这一方面，组织得还算可以。PPT效果不错。如果说，这个活动的主要目的就是给大家吃顿饺子没有其它，那就没什么好说的。但是，如果促进参与者交流本身也是活动的重要目的之一乃至最主要的目的，下回就需要在细节上多动脑筋。首先，整个活动的每个环节要被有控场能力的组织者控制起来，而不是讲完ppt就放羊你们自己爱干嘛干嘛（即便你们找了个同学来吹箫）。这样，大家在被组的的话织者活跃起来的气氛中互动的积极性才会调动起来。想一下德国电视上的厨艺节目你就明白我在说什么。多发问，多讲笑话，这样中国人和德国人和外国人之间才有话题可聊，不然又是经典的：你叫什么？你来自哪？ok谈话结束继续自己人扎堆。对于扎堆问题和交流不多的问题，我提两个最简单的小办法：开始前抽号分桌。分好桌后先做小游戏自我介绍。包之间也可以穿插小游戏，对于活跃气氛很有效。

! `. y! a2 e$ C6 |  q( L( S/ W& m- E另外作为汉语组织者可以考虑一下说中文或英文。从我的经验只要中国人和德国人一起组织活动一说德文，最后就变成了德国人在组织活动。这次讲ppt的女同学在这方面还算不错，没有很快被德国人把存在感刷下去。这是个很大的话题以后有机会再说。

总之辛苦组织的各位，以后继续加油。

唐糖和密蜜

我去了，和我的孩子们。
: j9 X& Q6 j6 \0 x3 ^不过好像是我事先没问好，这活动不太适合小学生，只适合大学生。
所以呢，我就早退了。

不过还是很想知道活动到底办得怎么样了？
, |$ ]6 d7 Q+ I0 n大家包的、吃得都开心吗？

SWFR

唐糖和密蜜 发表于 2.12.2013 15:00
找个会包饺子的当组长，组长不换，组员每隔半小时，一小时的就换一次组。你看这能管用吗？ ...

: C& [8 q; T! n2 c/ f- W  Q大家别误会了，我们活动的宗旨不是包饺子和吃饺子大奖赛，关键是享受包饺子过程中大家交流的乐趣，哪怕包的慢一些。

SWFR

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aumatt 发表于 2.12.2013 14:38
同意。我迎新会上就提过了。没太被听进去。
不是去年，是11年的夏季学期。
当年去了，结果三个没想到：

5 t( G+ D; t) o/ ^; l7 a您可能搞错了, 那一年我们并没有提供过整片的菜叶,也没有让大家现场绞碎饺子馅, 我们那年包的是酸菜猪肉馅的, 酸菜买的德国现成的Sauerkraut, 肉馅也买的是现成的, 超市给我们hacken的那么好, 我们完全没有必要再去剁馅. 那一年是我们SWFR和学联一起组织的活动, 那一年的活动举办的相当成功, 不信您可以去咨询当时的学联主席杨森. 除了那次我们没有组织过任何的包饺子活动, 可能您说的是某次私下个人组织的某次活动? 建议您先去了解清楚.
% q) s0 K4 I1 A8 Z/ M当然您提的建议值得我们参考, 非常感谢!

唐糖和密蜜

找个会包饺子的当组长，组长不换，组员每隔半小时，一小时的就换一次组。你看这能管用吗？

aumatt

我把话搁着咱们看。这回要是你们只有两三个“专家“负责教学，最后还是各租问题无限多解决不过来。
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) q/ R4 T, W! i坦率的说，用包饺子来交流不是一个好主意。因为中国学生的厨房能力跟德国人根本不是一档次。手足无措无暇交流不说还给人一印象：说是国粹你们最后就包成这德性？
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组织活动起码切记两点，一是保证充分的交流时间和机会，二是要有一定的娱乐性。给一坨面包到天黑，这两点都不符合。

这次既然已经这样，现在叫你们去找七八个绞碎机也不现实，请至少看看能不能把足够的椅子从一楼弄下来，好在累的时候可以坐一下；以及分组的时候，一定让各组有差不多数目的会包的人。

aumatt

Perterman 发表于 20.11.2013 20:51
去年去的都没有吃到，你们行不行啊，给一点点馅和面，费了半天劲，最后每个人吃个10个，还有人吃不到，瞎折 ...

. k" E: d  \& B& P7 o; o同意。我迎新会上就提过了。没太被听进去。
' e. J( t- g2 `不是去年，是11年的夏季学期。
当年去了，结果三个没想到：
. A# v# i$ w9 j) o* L6 [一，完全从头开始。按照当时的宣传，真的以为就是去包一下。问题是别看我们是中国人大部分也就是只会包这一步啊。从头包时间太长太耗精力。对于不熟的人（大部分人）来说，其实一动手就没精力交流德语了。和面还好。菜是整片叶子上来的，绞碎机都没有生拿刀切，一切起来叮咣响啥德语都听不清。貌似还没椅子，到最后真得硬撑着。
二，来了七八桌的人，分完组结果我们桌就俩中国人，还都不太会。老跑别的组去问，人还没空搭理我们。最后包出来基本不知道是啥。
% }; H$ a2 T' J6 D- x- P三，分完了组这一组就从头到尾飙一块儿，跟其它组的基本没交流。硬跑去搭讪吧，别的组忙着呢。我们组还会说你怎么不干活跑了。活动的目的是交流。怎么能组分完从头到尾就不换了呢。

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唐糖和密蜜 发表于 2.12.2013 12:01
: U7 X3 c- p$ h* ]% y请问有没有素馅饺子？我姐夫是素食者。
煮好的饺子，是不是还要另付钱买呢？ ...

# p# R9 N) W% A2 M- C' P- l; Q- B6 @1 s有素馅的，我们会准备一些素馅的中国饺子和德国Mautaschen的，中国饺子我们会去了解一下，如果买不到的话我们会准备素馅的包子，保证每人都有的吃。
煮好的饺子是不需要另外付钱的，所以鼓励大家多拉朋友来参加，人越多包出的饺子也越多，这样大家就都够吃啦