是天然 还是合成——德国圣诞节前的巧克力香料之争

KaiyuanEditor

为改善巧克力口味，制造商在其原料中添加香料是寻常之事，但在德国圣诞市场的巧克力销售旺季，消费者保护组织与巧克力生产商之间一场关于天然还是合成香料之争闹上了法庭，成了德国各家媒体和消费者热议话题，大家都在关注慕尼黑地方法院２０日对此事的开庭审理。

事出德国商品检验基金会１１月２１日发表的一项检验报告。报告称，德国知名巧克力生产商瑞特斯波德生产的一款果仁巧克力中含有化学合成香料胡椒醛，而包装上却标为“天然香料”，这违反了欧盟“香料法”第１６条，并有误导消费之嫌，此款巧克力从而被该机构评定为“差”级。

瑞特斯波德据理力争，坚称巧克力中胡椒醛是由德国知名香料生产商提供的天然香料，而这家香料生产商也给出了香料源自天然的证明。争执双方各执一词，互不妥协，最终交由法院裁决。

德国商品检验基金会是一家服务于消费者的权威机构，在德国知名度很高。基金会在圣诞节前公布这一检验结果，对于瑞特斯波德公司来说无疑带来影响。

德国商品检验基金会根据德国联邦议院法案于１９６４年成立，旨在“通过商品和服务的可比较性检验为消费者提供直接的和有针对性的支持”，该机构通过“购买、检验（含测试）、评定、公布”４个环节，将商品或服务的优劣公之于众。该机构自成立以来，已对商品和服务进行过１０万次检验，５０００次测试，每年出版专业杂志８４０万册，在过去的近半个世纪中，基金会因检测结果与生产商或服务商对簿公堂的事例并不多。

此次基金会对德国市场２６个品牌的巧克力从外观、味觉、口感、包装、微生物指标以及有害物质安全性等项进行了检验，结果，包括瑞士莲、菲多雅等品牌在内的９家产品获“优”级，１０个“良”，４个“中”，３个“差”。

慕尼黑地方法院当天没有作出裁决。法律界认为，除了对商品重新检测或者在双方当事人之间进行调解之外，没有更好的解决办法，而在各巧克力厂家争抢圣诞节销售市场份额的当下，无论重检还是调解都需要时间，这对瑞特斯波德公司的经营业绩不利。

也有评论说，一个成熟的商品市场不仅要有法律法规来约束，也需要有消费者信得过的机构提供专业和公正的产品质量信息服务，这种服务有利于规范供应商的市场行为。另一方面，瑞特斯波德既然敢与基金会较真儿，表明其对自己的产品有信心，如果胜诉将会大大提升其品牌知名度。因此，两家为香料之争对簿公堂对所有市场参与方都不是坏事。

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他家巧克力不是很好吃，

请问楼主“德国商品检验基金会”德语是什么？

大长今

反正我不吃