自制的韩国辣白菜

kaiyuan2000

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7 {) V1 N& E4 N6 z6 R2 t第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
5 F' I* Q2 x  }& C应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧

8 y; x1 K" k0 V( |大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐
3 v1 R- {* @7 o  k- c) m
( j$ c6 z8 T( A: l: J0 K% j其实做法非常简单，就是费点时间

大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
% _' r1 Q+ Y+ m: i" k5 g放一天就可以吃啦

  X8 c- N  I3 s
放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐

: Y8 F, r* a. a4 YLG还特意给拍了个特写

最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力

kaiyuan2000

minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
我忍不住了，已经做起来了！·

' ]7 W5 J, ?+ F. f: w泡了一周以后的味道更是正宗的不得了

minimeli

我忍不住了，已经做起来了！·

SHASHADE

口水。
0 w0 P: F- _5 l2 v辣白菜+米线，特别好吃

orientalwolf

卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。

flht

LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了

Picasso

哇，看着就有食欲。求配方。