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本帖最后由 kaiyuan2000 于 2.10.2014 12:29 编辑 / [& n3 L' z* U6 e o. x8 g$ |# a
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第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
9 g& d; B) v* X r2 {3 |9 ] q应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧6 n9 d: V j* G) T' ?! m. m
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大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐" `1 D8 {5 s3 h' c& E: k
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其实做法非常简单，就是费点时间# I7 b% ^7 R* L5 K3 k$ E) t+ t: ^
( m9 r: r2 a# F3 y) I; r% x大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。( H/ y/ g) A! u1 @7 `& a
其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
8 g- H5 q8 P& V3 ~& n最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦, m0 V3 T0 ^$ h# a! W, D
放一天就可以吃啦/ F0 g! B1 W$ \. C7 x3 U. l
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放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐/ T* [; L- u# A1 q9 q, G! ~, G$ W
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LG还特意给拍了个特写
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7 `# a9 ?( W2 `! M( P3 b最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力
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狗仔卡
发表于 30.9.2014 18:58:35
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