红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带

GoldeneSonne

大年夜将到，无论是一家团圆还是好友相聚，一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此，红太阳专门为您提供了一份好礼。

1 O' v4 G& |0 E2 h) W/ }整只烤鸭外带！！！
+ V3 o! [; Z5 J7 O4 ]7 f, H: {我们将精心准备足量的现烤整鸭，外酥里嫩，肥而不腻。您只需来到本店，交付20欧，即可将连皮带骨，份量充足的一份压轴大菜带回家，与您的亲朋好友共享美味时光！
除了传统的用鸭肉卷饼，鸭架也是一道美味。因此，我们也特别为您提供
$ u, S) A7 X3 R& V
9 ^8 g) a8 b3 _* ?4 ]2 f- q( G% |$ c鸭架煲汤菜谱
' D$ R$ @' \. ~) p+ J" e鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
/ |3 [2 m- M5 \3 _7 Z
鸭架        一个
/ {+ B; s6 O' [+ S; l8 o( s白萝卜        半个
盐糖        少许
2 u( U- Z6 E$ y; A  f% H/ ~. S" l1 j葱花        少许
白胡椒粉        少许
8 |) z8 V) X& Z; Z鸭架剁成块
白萝卜切块
6 V% [8 i4 `* I​鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水
水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！
! ~) f  ^9 \" t1 w; E9 D* O盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可


2 _$ b7 I# C9 O1 v小贴士
% Q0 j2 e" J- E2 n" ]% y8 \& k
1.萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；
2.最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！
* M  C( l" c2 |. h# y$ G3.盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了！
) N9 ?, t: f- i$ E8 Y6 B5 ?: F
/ m* n# \& J: u* V" k如果您选择到店聚餐，我们同样也准备了丰富的菜品，鸡鸭鱼肉样样齐全，让您大快朵颐，度过热闹非凡的除夕之夜。

干锅鸡，干锅虾，铁板鸭，铁板牛肉，夫妻肺片，红烧猪蹄，面拖黄鱼，香辣蟹，腊肉炒包菜......
$ u+ k6 V0 x" e2 l
在此太阳君代表红太阳全体员工，给各位拜个早年，祝各位新的一年事业顺利，学业有成，健康成长，恭喜发财！